左图：国家粮食和物资储备局党组书记刘焕鑫（右二）询问“苏三零”面粉的相关情况
上图：粮交会现场江苏展区
本版摄影 刘星鹏
杨燕平
徐俊
陈文锋
施启平
许海峰
谢健
孙燕
8月26日，以“强产业、促流通、开新局”为主题的第五届中国粮食交易大会在郑州举办。为搭建产销平台，凝聚产销优势，展示江苏省优质粮油产品，提升江苏品牌影响力，江苏组织了粮油精品、粮机设备、粮油检测设备等共60多家企业，携米、面、油等300多种、1000余件粮油产品和20余台粮机设备参展参会。此次展会江苏展区面积达850平方米，参展参会人员达600余人，“水韵苏米”受到了来自全国各地参会代表和郑州当地市民的广泛关注。
扬子晚报/紫牛新闻记者 金雨希 黄静
通讯员 叶静 王祥
◎借风聚势
“水韵苏米”讲述品牌“稻”路
粮交会开幕式结束后，国家粮食和物资储备局党组书记刘焕鑫一行来到江苏展区参观。江苏省粮食和物资储备局党组书记、局长胡建军介绍，“水韵苏米”省域公用品牌建设与市县域、企业品牌形成联动，实现粮农增收和粮企增效。刘焕鑫称赞江苏农业的现代化水平很高，充分肯定了“水韵苏米”品牌建设对推动粮食产业高质量发展走在前列的作用和成绩。
“水韵苏米”品牌创建六年来，连续列入省政府年度十大主要任务百项重点工作，2023年省委1号文件再次作出了“持续推进水韵苏米品牌建设”部署要求。此次粮交会，全省各地粮油品牌汇聚郑州，为更好地展示江苏优质粮油产品，省粮食和物资储备局专门组织了“水韵苏米”省域公用品牌专场推介会。
目前，江苏正围绕“水韵苏米”品种培育、品质管理、品牌推广、营销拓展、融合发展五项提升行动，通过建立健全标准化的生产体系、现代化的储加体系、系统化的营销体系、规范化的质量体系，努力为全国市场提供更加“放心，好吃，营养”的“中国好粮油”，推动“水韵苏米”由江苏好米迈向中国名米，江苏由粮食产业大省向产业强省转变。
◎藏粮于技
智能粮机“慧”就江苏丰景
在江苏粮机展示区，一台长3.3米、宽2.6米、高2.8米的巨型“盒子”吸引了众人的目光。
“这是我们的空气源热泵烘干设备，烘干机使用柴油的话，每烘干一斤稻谷成本为1毛6，改成空气源热泵后成本可以降到2分钱以下。”赛诺浦新能源（江苏）有限公司副总经理张绍志骄傲地向现场观众介绍，空气源热泵是一种以电为能源，吸收并转化空气中的能量为热能的一种烘干形式。空气能热泵技术以其清洁无污染的优势，目前已经在江苏很多粮食企业推广应用。“这次能代表江苏省粮机企业参展感到很骄傲，通过粮交会平台，可以将产品介绍给更多需要的用户。”张绍志说道。
“展览本身，只是江苏粮机发展的一个缩影。”胡建军表示，跳出展览看粮机，跳出粮机看产业，江苏正利用自身资源优势，经济优势、政策优势、科技优势、市场优势等，打造全国粮食核心枢纽，构建适应双循环新发展格局的粮食产业体系，为夯实粮食安全基础，建设粮食产业强国贡献“江苏力量”。
“水韵苏米”省域公用品牌郑州推介会召开
为更好地展示江苏好粮油品牌，8月26日，“水韵苏米”省域公用品牌郑州推介会召开。推介会上，通过视频展播、专家解读、专题推介等形式，多角度、全方位展示了“水韵苏米”品牌建设情况。江苏省粮食和物资储备局二级巡视员孙燕出席活动并致辞。江苏省粮食行业协会施启平会长介绍“水韵苏米”省域公用品牌建设情况。中国粮食行业协会大米分会专委会谢健主任以“标准化助力提升水韵苏米品质”为题作主旨发言。江苏省农垦集团、江苏省粮食集团、江苏射阳大米集团、江苏正昌集团共4家企业进行了品牌宣传推介，展示江苏优质粮油产品，扩大品牌影响力。
孙燕：在新征程上走好合作共赢、共谋发展的新“粮”道
江苏省粮食和物资储备局二级巡视员孙燕表示，自2017年以来，江苏蹄疾步稳推进“苏米”品牌建设，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻省委省政府决策部署，把“水韵苏米”省域公用品牌创建作为政治任务、惠民工程和良心品牌，久久为功。
对于“水韵苏米”取得的成绩，孙燕指出，六年来，江苏制定发布了全国首个粮食全产业链省域团体标准；组织遴选了50家苏米核心企业；举办了三届“好吃苏米”品鉴大赛；成立了全国首家省级大米产业研究院；运营了首家“水韵苏米”旗舰店。截至目前，全省水韵苏米核心企业生产基地达220万亩，年生产能力达600万吨以上，年销售收入150亿元以上，带动全省优良食味水稻品种种植面积1800万亩以上。“水韵苏米”连续四届荣获中国十佳粮油影响力公共品牌，“放心、好吃、营养”的形象深入人心，产品畅销大江南北。
施启平：全力推动“水韵苏米”品牌建设高质量发展
“全省优良食味粳稻种植面积已经超过1800万亩，占粳稻种植面积约六成，其中，南粳系列粳稻种植面积达到1300万亩，亩产1300斤左右，优质粳稻的市场收购价每吨要高出普通粳稻四百多元。”江苏省粮食行业协会副会长施启平分享说，“水韵苏米”省域公用品牌的建设道路，为江苏大米提质量、赢口碑、惠民生、增效益作出了贡献。
如今，“水韵苏米”品牌建设迎来了新机遇。面临着新挑战，施启平说，“水韵苏米”将实施品种培优、品质管理、品牌推广、营销拓展、融合发展行动，推动江苏好米迈向中国名米，江苏粮食产业大省向产业强省转变。
谢健：标准化助力提升“水韵苏米”品质
“不以规矩，不能成方圆。标准则是产品品质的规矩，产品品质需要完善的标准体系来保障。”中国粮食行业协会大米分会专委会主任谢健表示，重点发展优质稻米，除了提升品质的共识外，给优质大米定下标准也是当务之急。
谢健分析道，“水韵苏米”已经初步建立标准体系，并且做到了全覆盖和高标准。全覆盖体现在生产、收获、储藏、加工、整理等所有环节等标准设定。在食品安全、纯度等标准上等高要求，才成就了“放心、好吃、营养”的“水韵苏米”。谢健表示，标准化是助力提升“水韵苏米”品质，引领江苏稻米产业高质量发展的重要基础，希望“水韵苏米”能更上一层楼！
许海峰：推进“三链协同”打造“水韵苏米”“样板间”
从开荒种地，到建成国有大型农业企业集团，江苏农垦着力打造产业完整、链条齐全、效益突出的现代农业发展模式，为江苏推进现代农业建设迈上新台阶发挥了引领示范作用。
江苏农垦米业集团有限公司总经理许海峰表示，作为农业产业化国家重点龙头企业，“水韵苏米”核心企业，苏垦米业始终坚持从“田头”到“餐桌”全产业链一体化经营理念和发展方向。
未来，苏垦米业将充分发挥全产业链协同一体化核心竞争力，做大做强做深做精主责主业、做响做亮苏垦品牌形象，为打造“农业强国”“农业强省”“农业强垦”而奋斗。
徐俊：品质铸就品牌 以工匠精神做好产品
从一个“麻袋”“布袋”的地区编号，到驰名四海的面粉品牌，江苏省粮食集团三零面粉有限公司副总经理徐俊介绍了“苏三零”的成长蜕变之路。近年来，“苏三零”系列面粉荣获“中国名牌产品”“江苏名牌产品”等称号，“苏三零”商标被认定为“中国驰名商标”“江苏省著名商标”。“苏三零人以工匠精神做好产品、坚守品牌求发展。”徐俊表示，三零公司愿为全国各地的新老朋友提供最优质的面粉，并为面制食品工厂客户实行“一厂一粉”“一粉一策”量身定制专用面粉，并推行高质量服务。
陈文锋：为“水韵苏米”的省域公用品牌建设作出贡献
江苏射阳大米集团有限公司董事长陈文锋介绍说，近年来，在“水韵苏米”省域公用品牌的引领下，射阳县坚持品牌引领战略，全力开展品牌创建，推进射阳大米产业提档升级，为促进农业增效、农民增收、乡村振兴发挥示范引领作用。关于射阳大米的品牌建设，陈文锋分享了三点经验：一是系统性质量建设；二是立体化渠道建设；三是内涵式文化建设。
杨燕平：绘就“一带一路”农业合作新画卷
江苏正昌集团国粮仓储工程有限公司总监杨燕平介绍了正昌集团百年历程下的江苏国粮的发展概况。自1985年建造第一座钢板仓起，历经近四十年发展，拥有装配仓、螺旋仓、保温仓等多种储粮仓形式。近四十年安全无事故，为客户提供完美储粮方案。
迄今为止，正昌国粮已在全球范围内完工精品工程超9000座，其中海外工程近1000座。在稳步开展国内业务的同时，国粮积极参与“一带一路”沿线粮食走廊的建设，这些工程项目既是国粮发展的见证，也是国粮在粮食仓储行业影响力的存在。
扬子晚报/紫牛新闻记者 金雨希