▲南京一家日料店发出的声明
8月24日，日本核污染水排海，中国海关总署发布公告，全面暂停进口日本水产品。消息一出，“日料”一词就冲上热搜。中国日料店会大量倒闭吗？眼下经营情况如何？扬子晚报/紫牛新闻记者走访了南京部分日料店。
8月25日11：40，记者来到位于南京市建邺区江东中路澎湃力中心的和酒和食·碳割烹。记者看到，大厅内没有食客，包间有两桌客人正在用餐，服务员正端着一盘海鲜刺身送餐。一位正在切割鲷鱼的厨师告诉记者，店里海鲜都是国产的。日本核污染水排海事件目前对店里生意没有影响，因为海鲜食材没有从日本进口的。大众点评显示这家日料店人均消费698元。
8月25日中午，记者来到建邺区凹砚融合料理，该店中午生意很好，接近爆满。商家也在朋友圈发布了声明：“凹砚融合料理始终使用经过国家检验检疫的正规渠道海产品”。大众点评显示，这家店人均消费214元。
位于南京市建邺区的菊次郎东京烧肉是一家人气颇高的日式烤肉店。8月25日10：48，该店在大众点评发布了声明，“为确保广大新老顾客的用餐安全，菊次郎郑重承诺：本店不进口不销售日本地区水产品。”
南京一位餐饮行业人士表示，日料是日本餐食的制作方式，材料并不一定都要来自日本。我国部分水产品不仅产量大、质量好，价格还实惠，所以很多日料店的食材都是国产海鲜。
江苏省餐饮行业协会会长于学荣表示，南京现有近百家日料店，近日协会呼吁日料餐饮企业要加强自律，自觉遵守中国海关总署相关规定。他注意到，受日本核污染水排海影响，消费者去日料店的意愿有所降低。未来部分日料店可以打造“国潮风”，而使用国产海鲜食材也将使日料店价格更加亲民。
扬子晚报/紫牛新闻记者 王灿 徐兢
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“日料还能吃吗？”话题引发热议，网友俏皮留言：“‘本店所有食材均为国产’应该成为日后日料店最大的卖点”；“以后国内的天价日料店，没有了日本空运的原材料，还怎么卖天价？”新浪微博发起“你还会去日料店吗？”的投票，截至8月25日14:04，共计52.4万人投票。其中，28.2万人表示“再也不会去”；仅4.7万人表示“会，国内的应该安全”。