周德良
端午的风，总带着些草木的清香，混着糯米的甜香，从记忆里漫出来。
去年，我两次去抚顺，往返途中都要在鲅鱼圈高铁站稍作停留。候车厅里人来人往，贩卖熟食的柜台上，最勾人的便是那笼屉里蒸腾的热气——远道而来的南方粽子，粽子用翠绿的粽叶裹着，三角形状，模样周正，标签上印着“杭州风味”。第一次我犹豫着买了一个，剥开时，粽叶的清香扑鼻而来，糯米黏软，豆沙馅细腻绵甜，透着江南的温婉，和北方粽子的敦实截然不同。第二次途经此地，我没有犹豫，脚步已跟着香味走了过去。
今年端午将近，老伴早早就在厨房忙活起来。江米提前泡得胖乎乎的，红枣选了最饱满的，粽叶是市场上新买的，还带着潮气。老伴包粽子的手法不算娴熟，却包得格外认真，折叶、填米、放枣、捆线，每一步都透着家常的暖意。锅里煮粽子的水咕嘟咕嘟冒泡，厨房很快被粽叶和糯米的香气填满，那味道不似高铁站南方粽子的清香，却更浓郁，裹着烟火气，直往心里钻。
粽子出锅时，老伴先递给我一个。我把有些烫手的粽子剥开，糯米吸足了枣的甜味，咬一口，软糯里带着枣肉的颗粒感，枣香在唇齿间慢慢散开。虽没有南方粽子的细腻，却有着扎实的口感，是家的味道。不知不觉我竟吃了好几个，胃里暖暖的，心里也暖暖的。
我忽然想起，常有外国友人来到中国，他们尝遍街头巷尾的小吃后，总会被各式各样的味道打动。一个粽子，能吃出南北饮食的差异；一碗面条，能品出地域的风情。这些带着烟火气的味道，藏着的是生活的富足，是日子的红火。就像端午节，我们包粽子、挂艾草，传承屈原的爱国情怀。我们在代代相传的习俗里，感受着祥和的家国岁月。
风从窗外吹过，带着艾草的清香。手里的粽子还留着余温，这味道里，有传统的厚重，有生活的甜蜜，更有一个民族生生不息的暖意。或许，这就是端午最动人的味道——既是对过往的怀念，也是对当下的珍惜，更是对未来的笃定。