本报讯 记者张蕾报道 12月1日，一场量身定制的中西面点师技能培训班在鲅鱼圈区开班，通过手把手实操教学，帮助昔日“靠水吃水”的渔民们，掌握新技能、开启就业转型的新征程。
培训现场，授课老师围绕面点制作全流程，从面粉选材的门道到面团揉制的软硬把控，细致示范、耐心讲解。10名退捕渔民围站在操作台前，眼神专注，一步步模仿练习。
此次面点培训班是鲅鱼圈区针对退捕渔民推出的“精准赋能计划”之一。培训全程采用“实操为主、理论为辅”的模式，帮助退捕渔民掌握一技之长，确保学员结业就能掌握“能增收”的真技能，实现从“靠水谋生”到“凭技就业”的平稳转型，让退捕渔民的转产就业路越走越宽。