天气转凉，出门遛弯儿、户外活动，带个保温杯，随时随地就能喝到热水。然而，这个看似普通的日用品，若选择不当可能暗藏健康隐患。
保温杯大多是不锈钢材质，既耐高温又保温性能好。不锈钢材料中，有三个“代号”很常见，分别是201、304和316。
201不锈钢不是食品级材料，属于工业用品材料，大部分用于制作装饰管、工业管和表带等。
201不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放饮品可能导致锰元素析出，热水也可能直接变“毒水”。金属锰是人体必需的微量元素，但过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。
建议使用者选用304、316不锈钢材料。304不锈钢中最重要的元素是镍和铬，这类材料具有良好的加工性能和耐腐蚀性能，锰含量低于2%，是国家公认的食品级不锈钢。316不锈钢的品质优于304，因多了金属钼，所以耐腐性能更好。
新华社
资料图片