近日，市市场监督管理局随机对部分机关单位食堂、托幼机构食堂、养老院食堂开展食品安全和反餐饮浪费检查。
检查工作主要围绕用餐单位落实食品安全主体责任、原材料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所卫生环境、反餐饮浪费规定落实等情况展开。
此次共检查集中用餐单位8家，从检查情况看，大部分集中用餐单位做到了在醒目位置张贴（摆放）提示牌，营造良好氛围；就餐结束时，从业人员引导就餐人员将剩余饭菜打包带走；就餐人员对“光盘行动”和剩余饭菜打包的意识明显增强，未发现严重食品浪费的情况。
检查期间，工作人员指导各集中用餐单位科学备餐、合理分餐，还对各集中用餐食堂发放了反餐饮浪费的标语牌，以增强用餐人员自觉抵制食品浪费行为，引导用餐人员树立勤俭节约意识。
本报记者 仲属宁