本报记者 佟婷婷 文/摄
琥珀色的五花肉块在砂锅里咕嘟冒泡，焦糖香气飘满报告厅。6月19日，站前区青年小学教育集团南开分校五年级学生刘欣儒正手持竹铲翻动砂锅，用冰糖熬制的高汤腾起白雾。菜品刚摆上评委席，家长代表的筷子纷纷落下，肥瘦相间的红烧肉瞬间被夹空。
这场以“‘烹’然心动节粮味，‘饪’行节俭新食尚”为主题的厨艺大赛，吸引了五六年级30余名选手同台竞技。在9号选手朱冠名的操作台上，盘里的淡红色芥末虾仁衬着翠绿的薄荷叶摆成扇形，“薄荷是我在阳台盆栽的，虾仁是从家中冰箱里翻出来的。”男孩边摆盘边介绍。一旁的母亲接过话头：“他从三年级就抢着做菜，现在能用剩米饭炒饭、拿菜叶拌凉菜，变着法儿给家人惊喜。”
赛场上，像朱冠名这样的“节约小能手”比比皆是：有的用从学校菜园里采集的蔬菜做配菜，有的把家里的调料瓶拿来用。选手们利用边角料、储备食材，践行“节约”理念。
“比赛不仅是厨艺展示，更是劳动教育的鲜活课堂。”集团学生发展部副部长滕浩表示，从前期菜园的采摘到现场边角料的利用，学生们用锅铲将“谁知盘中餐”转化为实践，这样能真正理解珍惜粮食的深意，体会父母的辛劳，进而主动参与家庭劳动。学校将以此次活动为契机，继续推动劳动教育与德育、智育等有机结合，营造崇尚劳动、厉行节约的校园文化氛围。