李晓姣
爸爸钟爱米饭，但他做的最拿手的却是一道面食——西葫芦饼。
其实，西葫芦饼原本是妈妈家乡的面食。妈妈刚远嫁时，总是念叨这道面食，爸爸便动手学做起来——调好面糊，起锅、烧油，爸爸信心满满，准备大展身手——面糊在油锅里“滋滋”作响，颜色也渐渐泛黄，爸爸心中一急，迅速铲起饼准备翻面，不料，饼在空中瞬间化作一团稀烂的面糊散落下来。第一张饼就这样宣告“夭折”。
吸取教训后，爸爸深吸一口气，耐心等待。然而这次他却过于谨慎，饼被翻过来时已经布满焦黑的斑块。爸爸努力了许久，终于，第一张金黄、柔韧，散发着香气的饼出锅了。原本不擅长做面食的爸爸，为了让妈妈能尝到家乡的美味，竟练就了做西葫芦饼的功夫。
我从小就爱吃爸爸做的西葫芦饼，无论何时想吃，他从不拒绝。
小学时班里有个同学，天天带他爸爸做的早餐。我回家提起这件事儿，不无羡慕之情。未承想，第二天天还没亮，我从蒙眬中醒来，隐约看到厨房已经亮起了灯光。我轻轻走近，看到爸爸正在灶台前忙碌着，西葫芦饼的香气夹杂着淡淡的油烟味飘来。察觉身后有人，爸爸转过身，脸上带着倦意说：“还早呢，回去再睡会儿吧！”那天，我出门上学时，手中多了一个装着西葫芦饼的饭盒。
直到今天，我依然记得那个寒冷、漆黑的冬日清晨和爸爸亲手做的热气腾腾的西葫芦饼。
后来我到离家很远的地方工作，许久没有吃过爸爸做的西葫芦饼。直到我的孩子出生后，爸妈来帮忙，见我每天给孩子吃的都是网购面条，爸爸便又下厨做起了西葫芦饼。
爸爸近年有了腰病。烙饼时，他眉头微皱，在灶台前时而站起，时而坐下，时而用手托着腰走动。每次弯腰铲饼，他都会轻抿着嘴唇，用另一只手扶着腰，或撑着灶台来保持身体平衡，这样的动作每隔几十秒就要重复一次。大半个小时过去，爸爸的脸色已经微微发白，他终于关掉火，慢慢直起腰来。盘中的饼，颜色不再鲜亮，口感也缺少了脆劲，但它们却藏着爸爸沉甸甸的爱。
如今，我也学会了做西葫芦饼。当年妈妈远嫁时一定没想到，这西葫芦饼竟走过了比她远嫁更长的路，更久的时间。它将带着爸爸对我们的爱一直传承下去。