“听说前院她嫂子前两天去村头大棚里干活儿，碰见新鲜玩意了——小柿子秧不种在土里！”
“那就是种在水里了呗？”
“也没种水里，好像说是种在空气里了！”
这些天，大石桥市黄土岭镇先锋村村集体经济大棚里的栽种新方式，在当地掀起不小波澜。一番打探下来，大家终于弄明白了，这项新技术叫作——雾培。
村里来了“新农人”
5月30日，是营口市清西农业有限公司“雾培技术”栽植项目正式投产的日子。先锋村村集体经济大棚里热闹非凡，几位训练有素的农户正端着一排排码放好的小番茄秧苗进行“插秧”。
说是“插秧”，可是这小苗既没插在土里，也没插在水里，而是被固定在地面上泡沫盖板的海绵孔缝里。
公司总经理李侃走上前来，为记者解开“玄机”。他掀开一块泡沫板，只见下方的白色沟槽内空空如也，只有三根管道置于底部。李侃介绍道，三根管道分别连接的是两个重要系统：两侧带有小喷头的是喷淋系统，营养液调配好后，通过雾化方式喷射到植物根系部位；中间的主管道连接的是空调系统，用于控制槽内温度。“传统种植都需要控制好土壤温度，这个沟槽就相当于植物的生长土壤，槽内保持恒温，植物长势就好、病害也少。尤其我们北方冬季气温低，空调系统会实时监控槽体温度。温度高了，冷风系统就会介入；温度低了，暖风系统就会运行。”
此时，相关工作人员启动设备，沟槽里顿时升腾起一团团白色的水雾，位于盖板下方的秧苗根茎被完全包裹在水雾中。
接着，李侃又将大家带到大棚里的设备间，这里由几大功能区组成，看上去科技感十足。营养液系统区域，整齐排放着钾钙镁磷铁等七大元素营养液储存罐，也就是农作物需要的各种元素，它们连接着大棚内的营养液池，营养液调配好后，会定时对槽体内的作物根茎进行雾化喷射，这里也可以视作农作物的营养搭配间；槽体控温系统，通过高压风机，将气体加压后输入槽体，根据槽体温度输送冷风或暖风；最显眼的就是一台43英寸的电脑触屏控制面板，大棚内作物的各项参数在上面一览无余，它就是作物的智能控制系统。
这套软件的开发者名叫杨传胜，正在现场做设备软件硬件调配工作。他向记者介绍，通过该系统，能够实时监控植物的生长状态，其中包括植物的水分、营养、温度、光照、二氧化碳浓度等几大部分。系统可根据植物特性，自动生成植物特效，设定种植时间；也可以根据种植品种的区别，配比营养液、设置喷雾时间。十组区域分别对应十个槽体，十个区域可以共同操控，也可以分区操控种植不同作物。“这套系统最大的两个亮点是，系统已经录入软件数据库中，根据作物生长全周期所需要的供给，设置固定模式；临时模式则是每个槽体安装传感器，始终监测作物的状态，传感器每30秒就会和主机互通一次、反馈信息，主机24小时不间断进行综合分析，对补给进行调整，以避免因光照不足、温度起伏等情况，影响作物正常生长。”总体来说，就是整个大棚内的种植采用物联网技术，将实时监控到的温度、湿度、光照等信息汇总到云端平台，工作人员在屏幕前就能对大棚进行整体智能控制，电脑通过数据分析，自动调节作物所需工序的参数，自动操控工序，如追肥、调温、喷雾等。
雾培技术“神”在哪儿？
雾培大棚科技感十足，那么，农作物的质量和口感如何呢？李侃继续向记者介绍，自古以来，耕作都离不开土壤。现如今，这种将农作物根部完全悬挂于高湿度营养雾中栽培的技术突破环境限制，重构了耕作的理念和模式。
雾培技术是国内较为先进的农作物栽培技术，其基本原理是，使植物的根系悬挂生长在封闭、不透光的环境内，营养液通过特殊设备形成喷雾，在自动控制系统的调控下，间歇喷到植物根系上，以提供植物生长所需的水气和养分，避免了环境污染，又让土地得到净化和修复。雾耕种植中的营养液回流，均会经过紫外线消毒，避免了细菌感染。
值得一提的是，由于雾培技术种植脱离土壤，不使用农药，防止了土壤中的重金属和亚硝酸盐超标对人体带来的伤害，使植物真正成为安全健康的农产品。与传统种植的产品相比，口感更好、营养价值更高。同时，通过实践数据显示，雾培技术种植对比传统种植，至少亩产量提高20%以上。
通过李侃向记者展示的实验成果照片可以明显看出，雾培种植的小番茄长势非常好，结果很大、很均匀，畸形果非常少。
目前，两个大棚种植的雾培小番茄几乎已被订购一空，将直接进入高端市场，贴签销售。
李侃告诉记者，雾培大棚首先启动两栋，计划还有8栋将要投产。他为记者算了一笔账，与传统种植相比，雾培技术种植虽然前期一次性投入较高，但后续就不需要再旋耕起垄、铺设滴灌带、施加底肥、铺地膜了，配套设备至少可使用10到20年，可谓一劳永逸。雾培技术种植，既能降低成本、提高产量、保持高品质，还能节约水土资源、避免环境污染，从而解决了农业生产回报周期长、土地匹配难、气候条件多变等不利影响，有效避免农作物减产、绝产。
山地也能种蔬菜
营口技师学院宣传中心副主任张拓夫是派驻到先锋村的驻村工作队队员，虽然到村时间不长，但他对雾培技术非常了解，接待参观来访人员咨询，答复十分专业。作为学院第二批派驻到先锋村的工作队队员，来此之前，他就向前一任派驻队员认真取经，了解村里基本情况。听说村里落地雾培技术种植项目之后，他第一时间投身其中。经过认真学习和了解，张拓夫眼前一亮，“这项新技术太适合咱先锋村的自然状况了！”
张拓夫介绍，该村95%都是山地，可以耕作的农作物有限。而这项新技术不需要土地参与，既无需考虑土地的肥沃性，避免了土壤板结、酸化、碱化等带来的诸多问题，较正常土地种植的节水量又很大，非常适用于缺水、少地的农作物种植，可以说普及率、推广率都很高。
同时，该项目的落地，也带动了村里剩余劳动力就业。农闲时间，农户可以到大棚进行种植和采收的工作。而棚区是先锋村集体经济，该公司租赁了18栋大棚，也可以为村里带来一些地租上的收益。
张拓夫对项目未来的发展充满信心。他利用自己的职业优势，通过拍摄制作短视频，在抖音、快手等平台宣传推荐这一优质项目，每天在大棚里忙得不亦乐乎。同时，他还将这一项目优势传达给学院。学院领导对驻村工作十分重视，表示，作为“娘家人”，后续将在人才、技术等方面，给予项目和农民提供无偿支持。
先锋村里当先锋
李侃向记者介绍，该项目去年在铁岭示范基地自主研发成功后，今年正式投产。作为我市“第一个吃螃蟹的人”，他希望通过雾培技术栽植项目，带动村集体经济发展，提高农民收入。同时，他也会把种植技术、操作技术毫无保留地传授给农民朋友，带动社会各界人士关注、参与到这一新项目中来，让更多老百姓吃上放心、绿色果蔬，把健康安全送到每个人的餐桌上。
对于雾培技术的应用前景，李侃很乐观。他表示，雾培技术以市场为导向，符合市场需求，引领种植业发展方向。尤其是在农用土地面积不断减少、人工费不断上涨的情况下，雾培技术能够解决这两种农业发展困境，使得种植效益有很大提升。因此，雾培技术的广泛推广会很快到来。
李侃表示，今后，将充分发挥现代科技农业的示范带动作用，无偿培训农户，全面形成“龙头企业—园区—农户—市场”的发展格局，提高当地种植产业的附加值。下一步，雾培技术栽植范围将增加水果黄瓜、西瓜、草莓、菠菜等几十个果蔬类品种。他也十分期待，更多雾培技术种植的绿色蔬菜将走出先锋村，一年四季供应市场。他愿同父老乡亲一道静候花开，迎接收获，分享喜悦。