孩子春季“蹿个儿”保证这些营养元素

春分过后，万物生发的季节特点越发明显，而对于成长期的孩子们来说，当下是一年中增高最好的季节。世界卫生组织研究证实，孩子的生长发育有显著的季节性。其中春季（3月—5月）长得最快，身高的生长速度是其他季节的2—2.5倍。那么，家长怎么做才能“不负春光”给孩子的大长腿加把劲呢？其中补足营养肯定是重要方面，对于广大家长关心的问题，大连市第二人民医院营养科主任王蔚蓝从营养学方面做了详细解答。
营养摄入要充足蛋白质、钙、维生素缺一不可
王蔚蓝主任表示，蛋白质是构成骨骼及软骨的重要物质，优良的蛋白质能影响生长激素的分泌，增加骨骼的弹性与韧性，如果摄入不足会影响骨骼生长。平日膳食中，不但需要增加蛋白质的数量，还要保证质量。动物性蛋白质含量高的食物主要是奶类及其制品、蛋类、鱼虾类、瘦肉等。植物性蛋白质食物主要是大豆及其制品。家长应该注意荤素搭配的平衡膳食，以提高蛋白质的生物价值。
钙是构建骨骼的“钢筋”，骨骼中97%的组成成分是钙盐，青少年时期骨量的增加量占成年的45%左右，如果钙摄入不足，会影响孩子的身高。牛奶是钙的良好来源，每天早晚各一杯牛奶十分重要。虾皮、芝麻酱、绿叶蔬菜也要适当增加。可以在营养医师的指导下服用钙补充剂。
维生素是骨钙的“输送管道”，维生素A、B、C、D，是协助钙吸收的重要物质，尤其是维生素D。平时应多摄入动物肝脏、鸡蛋、鱼虾、胡萝卜、水果。可以在营养医师的指导下服用营养剂。阳光中的紫外线可以促进体内维生素D的形成，平时应多带孩子到户外活动，时间选择在上午10点至下午3点之间。不要隔着玻璃晒太阳。
推荐食谱：猪脊骨菠菜汤、牛肉炖土豆胡萝卜、虾皮生蚝豆腐汤、韭菜炒虾仁。
运动有益优先选跳绳入睡时间有讲究
王蔚蓝主任表示，除了保证充足营养元素的摄入，运动也很重要。研究表明，运动后人体的生长激素分泌会明显增加，经常参加体育运动的孩子，比不参加运动的孩子要高出4cm左右。可以优先选择跳绳运动，150个一组，5组/天。伸展跳跃运动，30个一组，5组/天。
核心力量练习，引体向上、俯卧撑、仰卧起坐等。优选的运动还有：篮球、羽毛球、跳高、游泳、健美操、舞蹈、滑雪等。选定了运动项目后，要保证一定的运动量和运动强度。每日至少应保证中等强度以上的运动。
此外，充足的睡眠是长高的关键，孩子的生长激素一半以上是在夜间熟睡时分泌的，所以家长要营造良好的睡眠环境。最好晚上10点之前入睡，尽快达到深度睡眠状态。愉悦的心情和情绪也会帮助孩子长高。好心情可以促进生长激素的分泌。因此，家长应注意保持家庭氛围的和谐，保证孩子良好的精神状态，才能使孩子长得更快、更高。
总之，春季是长高的黄金期，抓住拥有加倍生长力的黄金时间，及时管理孩子的生长发育健康，补充充足的营养元素，不辜负成长的每一个关键期。
半岛晨报、39度视频记者沈华