何勇
“想看看营养成分表，字真小。好不容易看清楚了，一串数字和百分比，也不知道是好是坏。”近日，来自江西九江市的何女士告诉记者，每次给孩子买饮料，她都会反复查看配料表，可上面写满了化学名称，根本不知道是什么。不少读者也有和何女士类似的疑问。专家建议，推广食品包装正面标签，把营养成分用图形化、简化的方式印在包装显眼位置。（据《人民日报》7月13日报道）
食品营养标签是食品的“健康说明书”，是消费者甄别食品、按需选购的重要依据。但当下多数食品营养标签印在背面，字小又密集，不少专业术语更让人一头雾水。
推广食品包装正面标签，不仅能让消费者一眼了解食品的营养状况、快速选择和购买健康食品，也能倒逼食品企业优化配方，适配消费者需求。上海在饮料领域推行营养选择分级标识后，消费者选购健康饮品的意愿和判断准确率大幅提升，企业也主动减糖、减脂，推动产品的健康化升级。这充分说明，标签小改动能带来健康大效益。
目前，正面营养标签尚未大范围普及。让其真正走进大众生活，应出台统一的制作、使用、分级标准，方便商家执行；同时，加大科普宣传力度，普及标签知识，让普通消费者轻松读懂食品“健康密码”。