本报讯（吕若汐、李林燕）12月21日，邢台经开区“荷你藕遇”第三届采藕活动启动仪式在沙河城镇御藕园举行。
当日上午，该活动在欢快的锣鼓表演中拉开序幕。邢台市餐饮协会、市酒店协会负责人分别介绍了莲藕品质特点及食用价值、有关菜品研发及获奖情况。随后，进行了新鲜“首藕”披红挂花、重量盲猜及竞拍、现场削皮、品尝鲜藕饺子等多个趣味互动。在农产品展销区，集中展示瑶池御藕、富硒鸡蛋等特色农产品，吸引不少人品尝购买。
近年来，邢台经开区深挖特色资源优势，成功打造“十里荷塘”项目，创立“瑶池御藕”品牌，研发出包含茶饮、凉菜、热菜、面点、汤品等24道菜品的“全荷宴”，莲藕年产量2500多吨，带动就业400余人，形成春有荷、夏赏花、秋有莲子、冬吃藕的特色种植产业链条。