沧州日报记者 王汝汀
日前，在位于沧县高川乡的沧州美枣王食品有限公司生产车间，随着自动化生产设备快速运转，包装精美的红枣坚果球、雪糯米桂圆枣糕、茉莉乌梅、乌龙黄桃等食品，“走”下生产线。“这些产品不仅畅销国内，还出口到泰国、印尼、越南等国家和地区。”公司总经理王云飞说。
深受消费者喜爱的美食不断面世，得益于美枣王公司的大数据模型——食谱引擎。食谱引擎每天可以自动生成海量创新产品方案，产品的名称、配料、工艺、消费人群定位、效果图、包装等，都在方案里清晰呈现。
“消费者从接触一个新产品，到吃腻了、不再喜欢，频率越来越快，促使生产企业不断创新。”为此，王云飞与复旦大学专家团队合作，共同研发了食谱引擎。美枣王公司的工作人员会实时收集线上销售数据和反馈强烈的关键词，然后将收集到的结果“喂”给食谱引擎。食谱引擎通过整合资源得出市场最新需求，并迅速转变为产品创意。
“公司通过快速试销机制，低成本验证每一个创意是否行得通、卖得好，最后再从中选取可以量产的产品。”王云飞说，在人工智能加持下，美枣王公司研发新品的速率提高了两到三倍，公司年产值达到3亿元。（摘自《沧州日报》）