近日，曹小英在活动中推介花饽饽。 受访者供图
本报记者 赵泽众
12月23日，走进馒香百味花饽饽店铺，一股热气扑面而来。福袋花馍、带有囍字的花馍……各式各样的花饽饽热气腾腾地出锅了。
馒香百味花饽饽店铺位于唐山市路南区女织寨镇定福庄村。这个曾经典型的城中村，经过平改后，村民们住进了楼房，生活也越来越好。“目前村集体有数十家底商出租，租金收入全部用于为村民谋福利。”该村党总支书记曹小英介绍。
为推进和美乡村建设，唐山市路南区提出打造“一村一品”特色产业，曹小英想到了花饽饽。
如今，随着国潮兴起，花饽饽将传统非遗手工艺用现代化、年轻化的形式进行再创造，发展势头向好。
曹小英决定，把这项传统技艺转化为带动当地妇女就业和村集体经济增长的新动力。她结合村情实际，进行市场调研，选了定福庄村一处360平方米的底商，打造产销一体化线下体验门店，创建馒香百味花饽饽品牌。
一开始，村里的姐妹们对制作花饽饽有畏难情绪，曹小英就带着她们到山东、山西参观学习，看看别人怎么做。
“参观了一圈回来，大家有了信心，逐渐掌握了从和面、醒发到塑形、蒸制的全套技能。”曹小英说。
60多岁的孙秀云是店铺制作车间的一员。谈起自己学习做花饽饽的原因，她笑着说：“我能在这个岁数学会制作花饽饽手艺，不仅增加了收入，还实现了自我价值。现在，我还将手艺传授给村里的姐妹们。”
为把花饽饽打开销路，曹小英还给花饽饽注册了品牌商标，与创新里园区直播基地签订协议，利用新媒体平台进行宣传，联合中小学校开办研学课堂，让更多人参与到花饽饽的制作和学习中。
如今，店铺不仅引进了先进设备，还有持证上岗的员工。从今年4月份开业以来，店铺销售为村集体增加收入20万元。
“最近，我们的订单数量比平时多了一倍，现在我们都在加班加点地赶制。”曹小英说，花饽饽带动了村内30余名妇女就业，村民的钱袋子鼓了起来。
在前不久举办的大地流彩·全国乡村文化艺术展演季上，定福庄村妇女姐妹们利用搓、擀、剪、切、捏等手法，将传统花馍制作技艺与现代审美相结合，推出了花束、果篮等创意产品参展。
甘肃天水县的一名参展人员对花饽饽十分感兴趣，当场要了曹小英的联系方式。曹小英高兴地说：“他说要到村里来看看，想拜师学艺。”