□何同桂
老家有朋友问，孙犁先生是否曾留下衡水湖的相关文字。虽爱好孙犁作品，可惜，阅读粗疏，一时间没有什么印象。随即将《孙犁全集》翻读一遍，还浏览了几本人物传记与研究文集。除了那些船与水、荷与苇的优美章句，大都是在描写白洋淀，并没有查到孙犁笔下的衡水湖。
虽说稍有失望，却获得一份意外的收获。孙犁先生居然喜食饶阳的金丝杂面。看来，文化名家总离不开琴棋书画与茶叙美食。
金丝杂面，属于颇具名气的饶阳特产，用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。制作时把各种原料按比例和成面，轧成纸一般薄片，再用快刀切成两尺长的细条，盘成把，然后装起来。因为条细如丝，成金黄色，故名“金丝杂面”。据说，清朝时，还成为宫廷贡面。
金丝杂面尽管有名，却总觉得缺乏些文化味道。
其实，文化情调是一种极为难得的精神味道。无论一道景观，还是一种美食，只要与名人结缘，自然身价倍增。比如，苏轼与“东坡肉”、左宗棠与“左公鸡”等。其实，饶阳杂面也应增添几缕文化味道。眼下，看到孙犁先生喜食饶阳金丝杂面这种趣闻，当然要摘录下来。
这段话，并非出自孙犁本人之手，而是作家李克明撰文提到的。文章叫作《孙犁的日常生活》，毕竟，李克明曾编辑过孙犁的《津门小集》《白洋淀之曲》及《晚华集》《秀露集》等著作，被孙犁称为“进城以前的朋友”，俩人过从甚密。孙犁不仅给李克明的小说集作过序，还在散文名篇《吃菜根》中写过非常动情的一段话：“饶阳李君送了我一包油菜甜疙瘩，用山西卫君所赠棒子面煮之，真是回味无穷。”李克明的文章，也是为表现孙犁淡泊处世与朴素的生活情怀，因此，详细记述了孙犁先生的一日三餐。
其中写道：“晨，玉米面粥或稀饭一碗，馒头一个，佐以酱菜（特别喜食保定槐茂酱菜)、酱豆腐、拌香椿芽等，偶有一小碟酱牛肉；中午多是面条（特别喜食饶阳金丝杂面)，晚饭又是稀饭、玉米粥（加菜叶蔓菁等）。午饭、晚饭吃炒菜，多是豆角、茄子等时令蔬菜，有时加点瘦肉丝，未见他吃过大鱼大肉，也未闻他下过高级饭馆。主食除馒头外，也时有烙饼、包子。”
李克明这段文字虽看似琐碎无奇，实则充满了烟火气。文中括号加注的“特别喜食饶阳金丝杂面”一句，应该准确无误。
孙犁先生出生在安平，曾在饶阳工作过一年。他所负责的东张岗和大官亭两村，都位于滹沱河畔，而绿豆面和红高粱，则是当地人的主粮。当时，孙犁先生肯定没有少吃这些食物，至于添加了蛋清、香油的贡品“金丝”，他倒不见得能时常满足这种口腹之欲吧。
听说此事后，关仁山先生说：“孙犁的所有情况都应该调查采访，他的文章，一封信，一张照片，甚至相关的一件事、一句话，都有其独特的价值。”李克明文章中翔实记录孙犁先生的生活细节，也展现了他深入而踏实的工作作风。