河北省中医院第六届药食同源饮食文化节推出50例药膳

5月8日上午，河北省中医院第六届药食同源饮食文化节在门诊楼大厅举行，旨在弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食理念，发挥中医护理特色，在临床护理工作中加强饮食健康宣教，普及中医药膳知识，传承中医药文化底蕴，推广和宣传中医药文化。据悉，这是医院庆祝“5·12”国际护士节系列活动之一。

本届药食同源饮食文化节以“关注女性健康、五色入五脏”为主题，设置了药食同源区、中医特色技术义诊区、养生操区，医院营养组护士们推出了50例药膳，并就药膳制作材料、方法以及药膳的功效等，向现场群众进行了广泛宣传。在中医特色技术义诊区，中医特色管理组的护士们充分利用掌握的中医适宜技术，给前来体验的群众进行治疗和健康指导的同时，积极宣传普及中医护理知识。

“药食同源是中医药文化的传统理念，是中医科学诊疗的重要组成部分，包含食疗、养生保健和药膳等内容。”省中医院副院长杜艳茹表示，药膳取材贴近生活，烹饪方法易于操作。医院今后将把疾病预防与养生保健结合起来，继续推广药食同源养生新理念。同时将不断加强行业自律，自觉遵守法律法规，守正创新、砥砺前行，大力推动药食同源事业发展。（文/张淑会、刘星）