在“小份菜”里吃出厉行节约“新食尚”

今年以来，多地市场监管部门出台管理办法，推广鼓励餐饮单位提供“小份菜”“半份菜”。记者近期走访了解到，“小份菜”“小份饭”正在撬动“减少浪费”的大文章，引领绿色节约“新食尚”，但“小份菜”在推广上也出现了一些“烦恼”。（据新华社5月30日报道）

为了杜绝“舌尖上的浪费”，各地餐饮业相继推出“小份菜”，既减少了浪费，又给消费者带来实惠。但是“小份菜”在进一步推广过程中，也出现了一些问题：有的地方出现“一阵风”，有的菜品克数等具体信息比较模糊，容易引发消费纠纷。

“小份菜”吃出的是厉行节约“新食尚”，推广“小份菜”还需监管部门、外卖平台、餐饮企业等各方共同努力、久久为功。监管部门应进一步细化管理办法，引导消费者合理消费，及时查处商家借“小份菜”之名变相涨价的行为，切实维护消费者的合法权益。外卖平台应结合自身优势，分析研判消费者饮食趋势，引导更加贴近消费者需求的“小份菜”设置，加大对“小份菜”的支持力度。同时，餐饮企业应根据店铺经营状况和菜品特色，对不同菜品的“小份菜”分门别类、细化定价，更好满足消费者的需求。相信在全社会的共同努力之下，越来越多的“小份菜”将会走上人们的餐桌，引领节约“新食尚”。