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为满足儿童旅客出行用餐需求，不断提升高铁餐食品质和种类，中国铁路北京局集团有限公司在京沪、京广、京哈、京张高铁部分列车上供应“多味妙趣”儿童套餐，包括奥尔良烤鸡翅、薯饼、煎鸡蛋、西蓝花、红甜椒、南瓜块，搭配主食甜玉米和海苔拌饭，主打营养美味兼具趣味体验的儿童餐，配上可爱的卡通外包装，让小旅客看一眼就食欲满满。 根据沿线地域饮食特点和节令蔬菜品种，北京局实行“一线一方案、一车一食谱”，每季度对高铁餐食品种进行调整。暑运期间优选了十余款15元至30元的惠民餐食，由铁路星级酒店高级厨师带队烹制热链餐食，放置在60摄氏度以上的保温箱内，经车站绿色通道“闪送”到高铁列车上。为保证餐食安全，加工期间清洗、切配、烹饪、分装等每项作业的工作区域，完全隔离、互不交叉，实行全程安全管控。 新报记者 张珊珊
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