今年3月迎来著名作家汪曾祺的104周年诞辰纪念日。人民文学出版社日前举办“吃食与文学” ——汪曾祺笔下的“人间五味”暨汪曾祺104周年诞辰纪念活动。
据介绍，历时8年精心编辑、收文最全的《汪曾祺全集》自2019年出版以来，深受广大读者、“汪迷”的喜爱和专家学者称赞。汪曾祺的作品融通古今、中外、雅俗，承续“五四”以来现代文明之光，饱含人道主义情怀，“人间送小温”“最抚凡人心”。他关注的往往是那些平常的事物；他所钟情的吃食，也多是些“家常酒菜”。他餐桌上的菜品不追求食材的名贵，豆腐、萝卜、菠菜、蘑菇是盘中常客，即便是剩下的油条，也能在他的巧手精制之下焕发新意，令人食指大动。他以饱含人间情味的文字，抚慰着一代又一代读者的心灵。
活动中，嘉宾从汪曾祺笔下的咸鸭蛋、蒲包肉、十香菜、干贝烧小萝卜、塞肉回锅油条、干炸鳜鱼、汽锅高邮麻鸭说起，畅谈与汪曾祺作品的缘分、《汪曾祺全集》背后的故事以及汪曾祺作品的独特艺术魅力。
新报记者 王轶斐