电子报阅读机
2026-04-06
星期一
当前报纸名称:每日新报

昆明雨水

日期:02-19
字号:
版面:第08版:专刊       上一篇    下一篇

董嘉田 澳大利亚中国书法家协会副主席
— 雨水 王少杰 刻铜 —

  荔波立春这天,我们终究没有相见,在雨水这天,昆明之约,你会来吗?

  雨水这天,与你相约昆明,没有什么,若有可能是因为汪曾祺的《昆明的雨》。在汪曾祺的笔下,昆明的雨是味觉的鲜美。昆明的美食——菌子,从滑、嫩、鲜、香的牛肝菌,香得让吃货不顾一切跳下火车的鸡枞菌,再到看起来像牛粪吃起来却让人瞠目结舌的干巴菌,无不让你垂涎欲滴。以至于,你每次到云南餐馆,管他三七二十一,先点一碗牛肝菌炒饭。

  雨水这天,与你相约昆明,没有什么,若有,可能是因为对那碗米线太过想念了,想邀你来重温“旧梦”。蒙自过桥米线、蒙自带皮小黄牛米线、玉溪鳝鱼米线、建水草芽米线、弥勒卤鸡米线、普洱花生汤米线、文山酸汤米线、大理耙肉米线、安宁莲花白米线、思茅老仓醋米线、版纳傣味春米线、版纳傣味柠檬撒撇、云县土鸡米线……在昆明你可以吃到云南各地的米线。而你最喜欢昆明老街的罐罐米线和鲜花米线。一碗米线,七种鲜花,云南人的浪漫在歌声中,亦在美食里。明朝谢肇淛的《五杂俎》中说二十四番花信风,每个节气,每五天以一种花答应气候。雨水节气,第一个五天菜花开,第二个五天杏花开,第三个五天李花开。雨水这天,吃上一碗鲜花米线,一年都是浪漫的。

  雨水这天,与你相约昆明,没有什么,若有,可能是因为那杯普洱茶。对普洱茶,你原本是排斥的,你无法接受它又老又久的味道。直到有一天,你喝到了来自西双版纳千年古树茶林的普洱茶,那种来自森林深处的芳香在你的口中慢慢荡漾开来,那种来自土地深处的坚韧与你有了深度的链接,你眼睛放光,似乎看到了千年的阳光和雨露,千年的风霜雨雪,你被这个味道深深吸引。一帘新雨后,人间又逢春。万物生长,生命萌芽,雨水这天,喝上这杯普洱茶,就是希望。

  雨水这天,与你相约昆明,没有什么,若有,可能是这里的花香、这里的云和这里常在的春景。昆明人不知酷暑和严寒,四时温差不大,花草四季繁盛,在这里你可以在十二月看到桃花盛开,在这里火红的石榴在三月便已布满枝头。自然还有声誉远播世界的“花都”斗南,每天117个大类、1600多个品种的鲜切花远销世界,让昆明的花香播散远方。昆明是高山上的一方平原,昆明是白云之上的春城。沈从文先生在《云南看云》中对这片云上之地的“云”有颇多赞叹,不似中国北方云的厚重,而更活泼,不似中原地区的云“一片黄”“抓一把下来就可以做窝窝头”,这里的云“变化得出奇”“色调单纯得出奇”,活泼而又单纯,像极了这里的人,让人着迷。“一年四季如春的好地方”昆明的春景在潘世徽看来与温婉的江南有颇多相似。著名的滇池和太湖颇像孪生的姊妹;依傍滇池的西山和南京的燕子矶神韵颇近;而大观楼和嘉兴的烟雨楼有何等区别。“五百里滇池,奔来眼底……数千年往事,注到心头……”依偎在滇池之畔,西山之下大观楼数十言的长屏,写尽大观楼的意韵。人们徜徉于亭台之中,远观湖光山景,近嗅花草清香,细品杯中茗茶,尽是惬意舒畅。

  雨水这天,我们相约昆明,不虚此行。

  题图照片 摄影 新报记者 夏萍