提起老式爆米花，不少人的童年回忆便被唤醒，在静海区王口镇一家坚果食品公司的生产车间，记忆中的爆米花“重现江湖”。在高温膨化车间里，经过预处理后的玉米粒在膨化炉中翻滚炸裂，化作白胖的爆米花。经过烘烤之后的爆米花被工人打包、装袋后，整齐码放储存，一天能生产7.5吨左右。
静海区相关负责人介绍，类似的炒货企业王口全镇共有292家。炒货是王口镇的支柱产业，全镇80%以上的劳动力从事炒货产业相关工作，这里是名副其实的“炒货之乡”。目前，王口炒货全年销售量达60万吨，年销售额近百亿元，占全国市场份额的30%以上。目前，全镇炒货企业注册品牌331个，其中天津市著名商标5个，拥有“王口炒货”集体商标。岳城、宏发晟、康福百佳3家企业成功申办“津农精品”荣誉称号，“王口炒货”则被确定为天津区域公用品牌，王口镇也于2020年被农业农村部评选为“第十批全国‘一村一品’示范村镇”。
新报记者 张珊珊