“老字号就是一种遗产,纵向地记忆着城市的史脉与传衍。”在作家冯骥才的笔下,老字号拥有独一份的人文气韵和浪漫主义。无论在天津还是全国,老字号的定义早已不是“吃穿用”这么简单,它们已经成了一个城市的生活记忆、文化符号,成为日常中的“温暖念想”。
详见12-14版