“老字号就是一种遗产，纵向地记忆着城市的史脉与传衍。”在作家冯骥才的笔下，老字号拥有独一份的人文气韵和浪漫主义。无论在天津还是全国，老字号的定义早已不是“吃穿用”这么简单，它们已经成了一个城市的生活记忆、文化符号，成为日常中的“温暖念想”。
详见12-14版