受访专家 徐宁
天津中医药大学第一附属医院内分泌科副主任医师
金秋时节，民间素有“贴秋膘”的说法，但是对于很多肥胖人群，“贴秋膘”会导致体内脂肪积聚过多，危害健康。
记者：肥胖人群不适合“贴秋膘”的具体原因是什么？
徐宁：人体会随着自然界的环境变化产生相应的调节，当感受到凉凉秋意的时候，机体顺应季节变化开始囤积脂肪，为过冬做准备。同时，秋高气爽也会令食欲有所增强，人体的消化功能加强，热量摄入量增加，最终也会导致体重的增加。随着天气逐渐变凉，人体为适应环境变化而变得“懒惰”，活动量也会相应减少。对于肥胖人群来说，被动的“贴秋膘”已经在不知不觉中进行着，就更不应该再摄入过多热量，而是应该抓住秋天的优势，让秋天成为减重的黄金季。
记者：对于肥胖人群，该如何抓住秋季减肥黄金季呢？
徐宁：首先应控制饮食，严格控制摄入量，合理摄入营养均衡的食物，如蔬菜、水果、谷类、豆类等，切不可一次性摄入过多高热量、高脂肪的食物。其次应该适当锻炼，秋季基础代谢率增高，此时加强运动，可增强减肥的效果。
记者：通过节食减肥，显然是不健康的减肥方式，请问健康的饮食方式有哪些？
徐宁：避免暴饮暴食、节食等不良习惯，定时、定量、规律饮食。用餐时间上，建议每次用餐要用20分钟以上的时间，人为地制造饱腹感，比如多选择咀嚼要花时间的食物，如蔬菜、粗纤维食物等。一定要吃早餐，不仅可以避免低血糖的发生，同时也会降低中餐的摄入量。同时要避免睡觉前3小时进食，如果夜间出现饥饿难耐的情况，可适量喝一杯温牛奶，增强饱腹感。日常食物应选新鲜的蔬菜、水果，肉类应该“多白少红”，也就是多食用鱼类、禽类等白肉，少吃猪肉、羊肉、牛肉等红肉。主食则应多搭配粗粮、谷物，如玉米、燕麦、红豆、黑豆等。
记者：对于肥胖人群的运动建议有哪些？
徐宁：对于很多肥胖人群来说，体重基数过大，高强度运动容易增加膝关节的压力，引发损伤，因此，此类人群运动时应量力而行，选择低强度长时间的有氧代谢耐力项目，如快步走、游泳、骑行等对关节压力较小的运动，此类运动每次持续20分钟以上，每周坚持3-5次，具有较好的减肥效果。但是随着天气的变凉，老年肥胖人群应在运动时防止心脑血管疾病的发生。
记者：肥胖人群应该如何进行体重规范管理？
徐宁：减肥要讲究科学，循序渐进。一般先给自己定下一个小目标，比如2-3个月时间内减轻5-6公斤或者初始体重的5％-10％。然后逐渐使体重接近或达到正常范围，这样更容易坚持，反弹的概率相对较小。减肥并不是一蹴而就的事，需要不断改善生活方式，包括合理的饮食结构、适量的运动习惯、充足的睡眠时间，同时也要保持良好的心态。
新报记者 李文博