记者 辛璇
刚踏进芦台大集美食区，肉香就直往鼻子里钻。顺着香味走过去，潮白老李肉饼的摊位前已经排着七八个人，大家都在耐心地等待着。
“在网上看到视频，说今天会在大集出摊，特意来尝尝！”一位顾客笑着说。
说话间，摊主李立宁面前的电饼铛又传来一阵嗞啦声。只见他迅速地将煎得金黄的肉饼翻面，手上没停，又揪起一块面团，擀面杖三两下擀开，包入拳头大的肉馅，再轻轻一按，一张新饼就躺进了旁边的饼铛里。旁边的阿姨麻利地切菜、拌馅。
“常见的有牛肉馅儿和猪肉馅儿，河底就是用河蚌肉做馅儿。”李立宁一边包一边介绍，“鲜，是我们家的特色。”
正说着，前一锅的肉饼已经熟透出锅了。李立宁在案板上利落地切块，热气顺着切口涌出来，肉汁渗到油纸上，香气更加浓郁了。排在前面的人接过油纸袋，等不及凉透就咬了一口，烫得直哈气还不肯停嘴。
这一锅刚卖空，他擦了把汗，又往饼铛里铺上一排肉饼。排队的人换了一拨又一拨，他的手就没闲着。“人家大老远跑来，不能让人家空着手走。” 他说。
怎么找到老李？摊位在芦台大集美食广场内，摊前排队的人群就是最醒目的招牌。来之前刷刷他的视频号，出摊预告发在上面，确认了再动身，免得扑空。