通讯员 郭敏桢
从瑞士卷到奶贝，从脏脏包到巴斯克蛋糕，“糖友”面对这些“爆款甜点”无疑是在经历一场“甜蜜的考验”。如何在享受生活乐趣的同时，守护好自己的血糖防线？天津医科大学朱宪彝纪念医院护理部专家给出了答案。
“网红甜点”无论形态如何变化，核心组成都是精制面粉、白砂糖、糖浆等高升糖碳水化合物以及奶油、黄油、起酥油等隐形脂肪。其中的精制糖能迅速升高血糖，刺激大脑释放多巴胺，产生即时的愉悦感。这种“糖分快感”对糖尿病患者来说，可能带来血糖剧烈波动。但这并不意味着“糖友”完全不能吃甜点，偶尔一小块甜点也可以成为健康生活的一部分。糖尿病患者食用甜点时，可以选择低糖版本，适量食用。同时，优先选择配料表简单、添加剂少的品种。相比奶油裱花蛋糕，轻乳酪蛋糕、天使蛋糕含糖量通常较低。选择小份装或与人分享，避免大包装带来的过量诱惑。吃甜点时可以搭配无糖茶饮或黑咖啡，帮助减缓糖分吸收。“糖友”吃甜品最好在血糖控制相对稳定的情况下食用，并尽量选择在两餐之间作为加餐食用，避免在餐后立即食用导致血糖波动。食用甜点后，最好能监测血糖，以便及时调整饮食和药物方案。 通讯员 郭敏桢