采访中，周冠廷告诉记者，在台湾，号食客这样的小店比比皆是。不少店家是几代人守着一家店。他们不追求盲目扩张，也不追求发展连锁，始终秉承着一个信念——一间店就是一块金字招牌，要将食物和服务做好，不能砸了自家的招牌。
用一颗赤诚匠心，守一家烟火小店。这不仅是周冠廷、刘玥夫妇的朴素初心，也是千千万万家“夫妻店”的真实写照。它们的故事里，映照着一对对夫妻勤勤恳恳的拼搏身影，记录着一个个家庭在岁月中的踏实跋涉。他们如同城市肌理中活跃的细胞，在锅碗瓢盆与柴米油盐的协奏中，共同维系着人间最温暖、最绵长的烟火气。
正如周冠廷所说：“千千万万家小店都用心将自己经营好，咱中国的发展一定越来越好！”一家小店的红火，映照着一个家庭的幸福；千万家小店的兴旺，汇聚出中国经济高质量发展的澎湃动能。这动能，扎实而具体，源于每日清晨灶台升起的火光，源于每一份被精心对待的食物与每一张笑脸。相信中国式现代化的宏伟蓝图，一定能在一个个并肩奋斗的坚实足音中，在千家万户携手向前的耕耘中徐徐铺展，变成美好现实。