湖南休闲食品及休闲服务业企业座谈会举行

近日，湖南省商务厅举办休闲食品及休闲服务业企业座谈会，绝味食品、盐津铺子、麻辣王子、鸣鸣很忙、四个朋友等龙头企业代表，行业协会代表齐聚长沙，聚焦产业提质、总部培育、业态创新、食品安全等议题，共商湖南休闲消费产业高质量发展路径。

消费市场已进入提质升级新阶段，健康化、即时零售、新鲜零食等新业态快速崛起，行业告别低价扩张模式，转向品牌、品质、总部实力综合比拼。当前产业仍存在明显短板，部分本土龙头企业结算、研发、运营核心总部外迁，造成社零、税收外流；行业同质化低价竞争突出，研发投入不足，高端品牌稀缺；冷链配套、数字化转型、专业人才供给存在缺口，恶意职业打假也持续干扰企业正常经营。

现场，参会企业代表结合自身发展提出诉求，呼吁降低技改申报门槛、搭建省级食品科创平台、优化审慎包容监管环境、完善冷链物流配套等。湖南省商务厅主要负责人、各业务处室负责人现场一一作了回应，并明确四项配套服务举措，精准为企业纾困赋能。

湖南省商务厅党组书记、厅长沈裕谋在会上提出五点产业发展导向，引导企业转型突围。一是深耕主业创新，发力低糖低脂功能性新品，摒弃无序价格战，抱团维护湘味产业口碑；二是做强本土总部经济，推动企业将结算、研发、供应链中心落地湖南；三是加速业态融合，布局即时零售、直播电商，发展短保新鲜零食、零食+文旅复合消费场景；四是抢抓资本市场机遇，建立企业上市后备库，借力资本扩大本土总部规模；五是严守食品安全全链条管控，完善供应链冷链标准，筑牢行业发展底线。

会上，湖南省商务厅明确四项配套服务举措，精准为企业纾困赋能。落实产业专项资金，对连锁总部、数字化改造、省外拓店给予奖补；联合金融、证监机构开展全流程上市辅导，实行“一企一策”跟踪培育；搭建全国展会、电商对接、湘品出海平台，助力企业拓宽内外销渠道；建立常态化政企沟通机制，联动多部门协同解决企业跨区域经营、总部落地等难点问题。与会企业代表纷纷表示，将扎根湖南做大总部，加大健康产品研发，布局跨境电商拓展海外市场，积极筹备登陆资本市场。

休闲食品是湖南特色优势富民产业，产业规模稳居全国前列，全省休闲食品年产值占全国1/3，休闲熟食产值占全国3/5，辣条、休闲鱼制品、卤制品三大品类全国市场占比均超五成。当前，湖南省内集聚盐津铺子、劲仔食品、鸣鸣很忙等多家上市企业，长沙成为全国量贩零食品牌核心聚集地；以“四个朋友”为代表的自助休闲服务业创新数字化社交消费模式，门店布局全国，开辟休闲消费新赛道。2025年湖南省休闲食品总营收近1500亿元，出口额近15亿元，同比增长35%，外贸增长动能凸显。

下一步，湖南将依托“十五五”产业规划与“金芙蓉”跃升行动，持续集聚休闲食品、新型休闲服务龙头总部，补齐产业链短板，推动制造、渠道、服务业态协同升级，全力打造全国领先的休闲消费产业高地。（高蓉杰）