□ 本报记者 李顾珵
丝路绵延万里，风物润泽千年。面条在中国文化中象征着长久、绵延与联结。5月29日，“新时代·发现中国”——“甘味”会世界 兰州牛肉拉面邂逅外交使节活动在北京国际俱乐部举办。来自30多个国家的80余位驻华使节和外交官，与有关国际组织、机构代表共130余人齐聚一堂，以品牌为媒、以美食为桥、以文化为纽带，共同品鉴陇原大地丰饶物产，讲述中国新时代的甘肃故事。
百种“甘味”集中亮相
甘肃作为丝绸之路黄金段、中华文明交流互鉴的重要通道，更是中国特色优质农产品的核心产区，孕育出“厚道甘肃、地道甘味”的金字招牌。立足省情农情发展现代寒旱农业，甘肃重点培育“牛羊菜果薯药粮种”八大特色产业，精心打造“甘味”省级农产品区域公用品牌，搭建形成“1+55+750”的完整品牌体系，170余种产品远销全球100多个国家和地区。
步入活动现场，犹如走进一座浓缩的“甘肃农业精品馆”。兰州百合洁白如玉，陇南橄榄油碧绿透亮，天水花牛苹果香气袭人，甘南牦牛肉、河西走廊葡萄酒……来自兰州、陇南、定西、天水、张掖等市的30余家企业，携百余种“甘味”特色优质农产品集中陈列，直观呈现了甘肃立足寒旱农业优势、壮大特色产业的丰硕成果。展台前，来自南亚国家的使节好奇地在手背上擦拭着甘肃的玫瑰护肤品，凑近鼻子闻着，一脸陶醉；几位非洲外交官拿起牙签，品尝着月牙形橙黄瓜瓤的玉门花海玉珑蜜瓜，连声称赞。
与“甘味”农产品相映成趣的是甘肃省博物馆带来的多款热门文创产品。铜奔马毛绒玩偶“绿马”等文创，以或憨态可掬或典雅厚重的设计，成为现场的“流量担当”。多位使节兴致勃勃地将玩偶抱在怀中合影，使馆工作人员也用手机不停拍摄，直呼“太想带回去与家人分享”。古老丝路文明以青春、萌趣的姿态，悄然拨动着各国宾朋的心弦。
以食为媒讲述甘肃故事
如果说静态展陈是一场视觉与味觉的盛宴，那么兰州牛肉拉面技艺展演互动则将活动推向高潮。兰州牛肉拉面非遗代表性传承人马文斌大师带领拉面师傅们现场展示绝活儿：一拃长的面剂子在师傅手中经过捣、揉、抻、拉、甩，眨眼间变幻出毛细、二细、韭叶、大宽等不同面型，柔韧如银线，翻飞似游龙。当细可穿针的“毛细”拉面在指尖如蚕丝般倾泻而下，现场爆发出阵阵惊叹与掌声。
“一清、二白、三红、四绿、五黄”——清澈透亮的牛肉汤、白玉般的萝卜片、红亮油润的辣椒油、翠绿的蒜苗香菜、微黄爽滑的面条，一碗碗现场烹制的正宗兰州牛肉拉面端到嘉宾面前。多位使节主动申请“拜师学艺”，卷起袖子站到案板前，在拉面师傅手把手指导下尝试拉面。
一碗面，连四海。兰州牛肉拉面早已超越单纯的美食范畴，成为世界认识中国、感知中国温度的重要窗口。据悉，兰州市将兰州牛肉拉面产业作为惠民富民乐民之举、兴文兴业兴市之策扎实推动，截至2025年底，全球已有7.1万家门店，在海外有1700多家门店，遍布全球60多个国家和地区，全产业链产值已突破800亿元，成为联通中外的友谊使者。
北京外交人员服务局副局长张弛表示，甘肃始终发挥着促进国际交往交流交融、推动文明互鉴的重要作用。饮食文化是文明的重要组成部分，外交官朋友们通过品尝甘肃最具特色的地方美食，品味其中承载的历史、传统与生活方式。农业互鉴，味觉交流，照见文明交融之道。这次活动以“甘味”为纽带，以兰州牛肉拉面为载体，既是一场沉浸式、烟火气的美食品鉴，更是一次文化交流的直接对话、加强合作的创新实践。“甘味”正以食为媒，编织起一张跨越国界与文明的交流网络。