我国作为世界人口大国，人口正在加速老龄化。顺应世界人口发展趋势，大力研发“适老食品”，发展“适老食品”产业，是构建覆盖全生命周期健康支持体系的重要组成部分，也是落实《“健康中国2030”规划纲要》、助力老年营养改善的具体行动。
从消费端来看，老年人对食养产品的需求不再局限于传统意义上的营养补充，而是迫切需要针对特定疾病的食疗产品、满足特殊口感和口味需求的食品等。然而，目前国内老年食品的需求和供给并不匹配，适老食品市场呈现出明显的供需失衡特征。
因此，我建议，一方面，由国家相关部门牵头，推动建立以银发人群为中心的“国家部门—行业协会/学会—各类适老服务企业—银发分类人群”联合生态服务示范项目，形成可复制的项目经验成果；另一方面，聚焦老年人营养需求痛点，开展适老食品产业健康发展的相关政策研究，摸清我国老年人营养需求与适老食品供给状况，建立适老食品标准体系，促进适老食品产业健康发展，鼓励适老食品研发攻坚，为银发群体谋福祉。（本报记者 洪剑儒）