江苏紫京公司员工服务会议。张 静 摄
本报记者 徐博誩闻
通讯员 江 军 许艺萱
7月27日6时30分，江苏紫京广州工程项目部食堂电梯厅门口，项目经理鲍海成和员工准时出现在那里，微笑着向每一位步入餐厅的员工问候。
鲜有人知的是，如今甲方口中“有人情味儿”的项目部，在进场之初曾被预言“撑不过三个月”。
彼时，面对一半洛阳人、一半广州人的员工口味“两极分化”难题，团队没有推诿，而是迅速启动应急调研，每周推出3道以上融合菜式，并搭建起与甲方伙委会的常态化沟通桥梁。从被质疑到被信赖，他们用诚意叩开了市场大门，也将单一项目拓展成连片市场。
后勤服务市场竞争激烈，江苏紫京的应对方案是：对内，向标准要竞争力；对外，向创新要增长极。这也恰恰是江苏紫京奋进二次创业、推动后勤服务由保障型向价值创造型转变的生动注脚。
标准即底气：管理输出背后的“紫京方法论”
7月5日6时，华北石油局东院食堂后厨已灯火通明，项目经理蔡春明带领团队逐项检查。
3年前接手这个项目，对蔡春明来说是个大考验。原有服务队伍长期缺乏系统管理，江苏紫京要在不更换一名老员工的前提下，让队伍脱胎换骨。
破局，源于3个册子——《紫京酒店业务工作标准手册》《紫京物业项目工作标准手册》《江苏紫京有限公司管理规范》。“我们所有员工培训，都以‘两册一规范’为核心，这是在外部市场站稳脚跟的‘法宝’。”蔡春明说。小到餐饮摆台的角度方向、砧板刀具的色标管理、布草折叠的误差区间，大到应急处置流程、服务质量考核、企业文化培训，都能有章可依、有规可循。
在东院食堂工作了6年的老员工胡春霞说：“以前干活儿凭习惯，客人不满意也不知道问题出在哪儿。现在跟着‘两册一规范’走，心里有底了。”如今，她已成为队伍里的服务标杆。
公司一年一度的后勤服务技能大赛是检验“两册一规范”落地成效的阅兵场。入职不足两年的宋相莉，正是凭借对托盘弧度、折花创意的千次演练，夺得了餐厅服务类金奖。赛场上的“毫厘之争”，最终化为日常服务中的“精益之美”。
“两册一规范”的成功输出，为江苏紫京在多个项目中的快速适应奠定了坚实基础。“人还是那些人，但服务完全不一样了，这就是紫京管理的力量。”甲方领导评价道。
创新即价值：从满足需求到创造惊喜
“上新菜了，一定得尝尝！”5月12日中午，江苏油田扬州办公基地员工人手一份豆豉排骨。这道阳江豆豉排骨，是紫京味道研发中心推出的又一道菜品，一经上架便成为“人气爆款”。
自2023年底紫京味道研发中心成立以来，团队紧盯时令变化、地域习俗与健康需求，指导4个分中心每月定期推出新菜品，为全国近百个后勤服务项目提供餐饮支撑。2025年以来，江苏紫京先后获得中餐厨艺世界锦标赛银牌、中国烹饪协会名厨邀请赛3金1银、广西特色口碑餐饮品牌等行业权威荣誉14项。
紫京的追求不止于餐饮。当传统市场竞争日益激烈，如何让服务真正“住”进顾客的心坎里？扬州紫京饭店经理李金华给出了答案：公司在规范的常规服务中增添特色服务，经常给顾客惊喜。
3月，“紫京云咖”走进大众视野，如今在江苏油田的培训现场、办公大楼、职工餐厅随处可见，深受欢迎。员工徐玉莹每天为大家制作咖啡，等候取餐的员工笑着说：“工作间隙来一杯，整个人都精神了。”
5月12日，中国石化建设工程招投标业务培训班报到当天，前台员工吴秀娟递房卡时温馨提醒：“需要清洗的衣服请放到洗衣篮里，我们会帮您免费清洗烘干；需要理发可前方右转，报房号享受免费理发。”原来，团队调研发现由于天气潮湿，许多学员手洗的衣服两天都干不了。“我们多做一点，学员就能更舒心一点。”吴秀娟说，每场会议、每一期培训班，他们都配备专属会务管家，全程跟进服务学员。
人无我有、人有我优、人优我精。2025年5月，紫京品牌再次荣获中国石化优秀子品牌。2026年以来，江苏紫京新签续签项目总额已超3亿元，业务版图从系统内延伸至外部企业，服务足迹遍布全国22个省份及海外11个国家。
声音：
广州工程公司相关管理人员：“紫京的服务很有人情味儿。每次有外部单位来访考察，我们都会把紫京引荐给来宾，推介他们的优质服务，希望他们的品牌能够被更多人看到。”