金陵石化员工张霄敏讲解为什么吃小龙虾手套不防油。
明明戴了手套，吃小龙虾为什么还是一手的油？
难道是手套破了？油到底是怎么漏进来的呢？
一次性手套通常是PE材质，主要成分是低密度聚乙烯，分子空隙较大，这就给了小个头的油分子可乘之机。油分子和聚乙烯属性相同，都属于非极性分子，产生相似相溶现象。
而水是极性分子，和聚乙烯属性不同结构不同，所以手套虽然不防油，但可以防水。
那还戴手套干嘛呢？
其实，手套是防止手上的细菌接触食物，不是防止油漏到手上的。
都吃小龙虾了，还怕弄上油吗？吃完洗洗就好啦！
难道就没有别的办法了吗？
你可以多戴几层，或者换PVC、丁晴橡胶材质的加厚手套。这些手套的原料，都是中国石化的当家产品哦！
或者——吃别人剥好的！