中国石化报

    ●单旭泽  韩 伟  李 亮

    “阿巴斯，今天咱们一起包饺子怎么样？”“好！”春节期间，经纬公司胜利地质录井公司科威特项目管理人员陈厚涛与SP567队中方队长董立新商量后，邀请队上4名印度籍员工一起包饺子，过个中国年。

    很快他们就在厨房摆开了阵势，陈厚涛剁出胡萝卜羊肉馅，董立新使出十八般武艺，搅、和、捏、揉……和出软硬适中的面团。

    “这是真正的中国功夫呀！”一旁的外籍同事也摩拳擦掌，想下手一试。

    “来，我教你们包饺子。”董立新拿来一张饺子皮，夹上一团肉馅，把饺子皮对折，又向中间捏褶， 转眼间，一个小元宝似的饺子便呈现在大家眼前。

    大胡子的阿里·依姆兰有些迫不及待，模仿董立新的样子，一手拿着饺子皮，一手用勺子舀起饺子馅，一点一点捏着，大手掌上出现了一个“小雪球”。笨拙又可爱的样子，惹得大伙哈哈大笑。

    “你们知道饺子馅有多少种吗？”陈厚涛忽然抛出一个问题，大家都歪着脑袋“求科普”。

    “其实，饺子能包各种馅儿，我们的胡萝卜羊肉水饺是用羊肉提香，用胡萝卜解腻。”陈厚涛顿了顿说道，“饺子皮就像录井队，包容了来自不同国家、不同文化背景的我们，大家相互团结，造就了我们这个团队。”

    两名中国员工手把手示范，4名印度籍员工专心致志地学习。很快，盘子里的饺子满了。锅中的水沸腾后，董立新和阿里·依姆兰把饺子下到锅中。饺子在水中跳跃翻滚着，散发出诱人的香气。

    “出锅喽，吃饺子啦！” 热气腾腾的饺子一上桌，瞬间香气四溢。大家夹起饺子，轻轻一咬，鲜嫩的肉汁瞬间溢满唇齿。

    “太美味了！中国饺子好吃，中国春节快乐！”

    “咦？怎么是甜的？”印度籍采集工阿巴斯·沙默夹起一个饺子，刚咬一口，嘴角上扬，“我吃到了一颗糖，真甜！”

    “祝你生活甜如蜜！”陈厚涛和董立新也笑了。“2023年我们完成了12口井，两次收到甲方表扬信。今天我们以‘饺’交心，希望大家工作生活如这颗糖一样，甜蜜顺心。”董立新说道。