中国石化报

    韩媛媛

    春天，大地从冬寒里苏醒，草木欣欣向荣。宽敞明亮的通勤车在葳蕤的春色里向家的方向行进。

    虽然景色宜人，却依然抵挡不住不时袭来的饥肠辘辘。下车回家，走进楼道里，邻居家晚饭的香味已在空气中飘散，一会儿是韭菜炒螺蛳肉，一会儿是清炒马兰头，一会儿是香椿头炒鸡蛋……

    忽然，氤氲的香味中一股熟悉而温暖的味道飘进鼻腔，糯糯的，纯纯的，香香的。那是记忆里面疙瘩汤的味道。

    不由想起了小时候。那时粮食紧张，母亲每天盘算着如何让我们吃饱，手巧的她总是有办法让三餐变得丰富一点。

    有时，母亲会在稀粥里加些面疙瘩，我们戏称它为“面鱼”。粥锅烧开，母亲将事先用冷水搅拌好的面糊均匀地倒进锅里。很快，小小的面疙瘩成群结队地漂浮在稀稀的粥锅里，活像一条条精致可爱的小鱼在游动。热气腾腾的粥碗刚放到桌上，我和姐姐便迫不及待地吃起来。稀薄薄的粥喝到嘴里一点感觉也没有，直到一条面鱼溜到嘴里，轻轻地咬，细细地嚼，又香又筋道。Q弹的面鱼对于童年的我们来说，就是少有的美味。

    母亲总是悄悄地把碗里的面鱼夹给我和姐姐，自己一边喝稀粥，一边微笑地看着我们。我和姐姐总是无知而快乐地享受着面鱼的美味，还要比一比谁的多，却从来没有考虑过，做了一天农活儿的母亲到底饿不饿。

    光阴流转，几十年过去了，我们早已告别了缺衣少食的生活。但有空或者情绪不好时，我依然会做些面疙瘩汤。总觉得一碗冒着热气的面疙瘩汤不仅可以充饥，而且充满治愈力。一碗面疙瘩汤下肚，不愉快的情绪会烟消云散。

    那日下班，正赶上倒春寒。读大学的儿子周末坐高铁归来，到了家直打喷嚏，明显有点儿受凉。我赶紧进厨房给他准备吃的。

    我先将锅烧热，下油，放入香菇丝、西兰花、番茄煸炒出香味，然后倒入一碗骨头汤，大火烧，再挖半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。待骨头汤烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加几颗虾仁，再次煮沸后，放入葱花、少许盐调味，迅速起锅装碗，端到餐桌上。

    氤氲的香气转眼在房间里飘荡。眼前的这碗疙瘩汤已然成了色香味俱全的大餐：西兰花绿得娇艳，番茄红得灿烂，虾仁晶莹剔透，诱人的香气扑鼻而来，馋得儿子口水直流。

    “哇，这么香！”儿子捧起碗，狠狠地喝了几大口，顿时，他的脸红润起来。几分钟工夫，一碗面疙瘩汤被儿子送进了肚里。热气在体内翻腾，每一个被料峭春寒收缩的毛孔，好像都舒展开来，通体畅快。

    看着儿子心满意足的表情，欣喜之余，忽然有些愧疚。在多年前漫长的夜晚，母亲只是将面疙瘩留给我和姐姐吃，既要忙家务，又要做针线活儿，她是怎么熬过来的，难道不饿吗？

    想来，母亲也多年没喝过面疙瘩汤了。在这乍暖还寒的春日，我得抽空回家给她也做一碗香喷喷热乎乎的面疙瘩汤，让她尝尝女儿亲手做的美味。

    美味不必珍馐。对于家人来说，因为有爱，一碗普通的食物也可以成为人间至味，它还拥有治愈的魔力。

    （作者来自金陵石化）