□ 本报记者 杨丽敏
在浙江安吉红庙村，有一处年轻游客十分喜爱的旅游打卡地——“深蓝计划”。这是一项以废弃矿坑为主题的乡村旅游项目，利用废弃矿坑改造出咖啡馆、露营场、自拍场等多种景点。从2022年开业至今，“深蓝计划”已接待近100万人次，营收突破3000万元，并创下单日售卖咖啡8818杯的成绩，不少中外游客专程前来，在咖啡香中感受自然之美。
主导这场神奇转变的是一位名叫程铄钦的“85后”。当年，他辞去了稳定的小学语文教师工作，转战乡村做旅游，成为“深蓝计划”的主理人。从讲台到矿坑，程铄钦的创业旅程始于一次看似冲动的“离轨”，但最终却驶向了一片更为广阔的天地。
在废墟中看见“蓝海”
谈及为何辞职投身乡村旅游，程铄钦的答案很简单——“前几年，我突然特别向往田野生活”。作为土生土长的安吉人，那段时间，他跑遍了安吉100多个行政村，不是在考察成熟的景点，而是在寻找一片能承载他心中的“诗和远方”的土地。
在红庙村一个“晴天一身灰，雨天一身泥”的废弃矿坑旁，程铄钦停下了脚步。当时，这里是连当地人都不愿靠近的“空心村”死角。然而，程铄钦看到了这里的潜力。从高空俯瞰，矿坑是独特的“爱心”形状，清理之后，湛蓝的湖水与粗粝的岩壁会形成强烈的视觉冲击。他敏锐地捕捉到了当下都市年轻人的旅游需求——他们不仅要看风景，更要能融入场景、分享情绪。
“那时候露营特别火。”程铄钦回忆道。他最初的想法是建一个露营地，但因用地和资金问题，他转而寻找更轻量、更具社交属性的切入点。“什么跟露营最搭？那就是咖啡。”于是，“在矿坑边喝一杯咖啡”这个看似不可思议的构想，成为他切入乡村旅游赛道的破局点。在工业废墟与自然风光的反差中喝一杯咖啡，这正是当下年轻游客追寻的独特场景体验。
这个选择在当时显得有些“离经叛道”。放弃了稳定的教师工作，去乡下开咖啡馆？“他们都笑我，说农民伯伯白天下地太苦了，晚上再喝一杯冰美式，让生活更苦一点。”面对亲朋好友的不解，红庙村支书的一句“我相信未来是你们的”，给了他关键的信任支点。自此，他迈出了乡村创业的第一步。
让村民成为主角
发展乡村旅游不是投资者的“独奏”，而是与当地村民的“合唱”，程铄钦深谙此道。如何实现乡村旅游可持续发展？他交出的答卷是：创新模式，让村民成为“股东”和“主角”，而非旁观者。
创业初期，资金是最大的难题。程铄钦没有走传统租赁的老路，而是创新性地提出“资源入股”，将村集体和村民变为项目的“股东”。在“两入股三收益”的合作模式下，他带领的大学生创业团队占股51%，负责所有运营；村级强村公司占股20%；村民代表集合村民资金，占股29%。为了兼顾经营效率与村民利益，他们实行“同股不同权”，由年轻团队全权负责运营，同时承诺给予村集体保底收益和阶梯分红。
这一模式改变了传统乡村旅游开发中“一次性租金、与民争利”的问题。项目入驻前，该村村民主要以卖树苗为生，年经营性收入不到30万元。而“深蓝计划”在两年间，就为村集体带来了超过600万元的分红，收入达到20倍。这些资金全部用于红庙村基础设施建设和便民服务，推动乡村发展形成了良性循环。
不仅如此，程铄钦还主动给村民留出了发展空间。他坚持“深蓝计划”咖啡馆“只卖咖啡”，不提供任何餐食，将餐饮、住宿等业态的市场机会全部留给村民。
“如果这些业态我们都参与，就会虹吸村民的收益。”程铄钦有着自己的坚持，“村里把这块地方‘借’给我，才有我的今天，要让村民也参与乡村旅游，大家一起构建共同利益体。”
真心获得了回应。村民们积极参与进来。卖烧饼的村民节假日日入数万元，红庙村及其周边村镇的村民开起了民宿，获得了实打实的收益。乡村旅游的发展，让他们从旁观者变成了参与者、守护者和受益者，构建了坚实的利益共同体。
贩卖“情绪价值”
乡村旅游要避免“昙花一现”，就要超越“看风景、吃土菜”的初级阶段，拥有持续吸引游客的核心魅力，提供更深层次的价值。在经历了开业火爆后的客流波动后，程铄钦悟出了“深蓝计划”的制胜法宝——贩卖“情绪价值”。
他意识到游客长途跋涉而来，购买的远不止一杯咖啡，而是两层“情绪价值”：第一层是远离城市，看到湛蓝湖泊时的瞬间放松；第二层则更为持久，是游客在“深蓝计划”拍出了好看的照片，分享到社交媒体，得到粉丝夸赞，由此产生的情绪价值可以持续2—3天。
基于此，他将“深蓝计划”打造成“情绪疗愈场”和“摄影基地”。园区内设置了50多个打卡点，墙上写着治愈语录，一切围绕“拍照—分享—获得认同”的社交逻辑设计。他卖的不仅是一杯咖啡，更是一种可被传播的美好体验和社交货币。这就使“深蓝计划”从一个单纯的咖啡馆，升华为一个具有强大吸引力的乡村旅游目的地。
这种对“情绪价值”的深耕，也深刻改变了乡村的面貌和村民的精神世界。村里一位老奶奶对他说：“谢谢你，又让我看到了年轻时候村里的样子。”原来，在老奶奶嫁过来的时候，村庄热闹繁华，很多人“以嫁到此村为荣”。“深蓝计划”带来的人流，让她找回了那份逝去的荣光与自豪。
乡村旅游的真谛，在于能否让远方的游客找到诗意的栖居，也让本地的村民找回产业的繁荣与家园的骄傲。如今，“深蓝计划”已吸引了127名大学生投身于此，他们来自全国各地，将大城市的思维与审美带入乡村。程铄钦也发起了“乡村主理人公社”，分享创业经验，希望将安吉的模式星火燎原。他的新项目“深蓝公园”，目标是从“让100万人来一次”转向“让1万人来100次”，他的乡村旅游实践正从爆款打卡地向深度体验目的地迭代升级。“我们将以现有流量和品牌为依托，持续探索构建‘乡村理想生活圈’，书写青年助力乡村旅游发展新的一页。”程铄钦说。
图为程铄钦参加第二届青年企业家国际合作发展大会 受访者 供图