□ 宇 原
“春色将阑，莺声渐老。红英落尽青梅小。”暮春时节，枝头梅子青青。
这是一个浩荡、繁盛的季节。走在粉墙黛瓦的村巷，邂逅一树树梅子，会让人心旌摇荡，望梅却更渴。
那是怎样的果实呀？小小的，圆圆的，嫩嫩的，表皮蒙了一层细软的茸毛，愈发显得清新，明丽，又娇俏。一嘟噜一嘟噜的梅子，若隐若现在青枝绿叶里，宛如少女的芳华，“二十尚不足，十五颇有余”。掩饰不了的，是一种青涩之美。
瞧！梅子缀在枝叶间，鸽子蛋儿大小，光洁莹润，色泽泛青，闪着幽光，百媚千娇。特别是缀在梅子上的露珠，欲坠未坠的一点点颤动，那么的鲜亮，那么的圆润，那么的水灵，令人怦然心动。
来到树下，朝枝上轻轻一捋，就是满满一捧梅子。粒粒似玉，细腻嫩滑，玲珑小巧，惹人爱怜。塞一枚在嘴里，用牙齿轻轻一咬，“嚓——”霎时，一缕酸甜袭上舌尖。
儿时，在阳光灿烂的日子，我和小伙伴们藏在树上，一边鼓腮而吃，一边不停吐舌头：“真酸呀。”可胃口一旦打开，就管不住自己的嘴，结果回到家，我的牙齿已酸软得不行，张着嘴直呵气，竟连豆腐也咬不动，惹得弟弟妹妹在一旁偷笑。
母亲看在眼里，疼在心底，连忙为我熬小米粥，一勺一勺喂我喝，同时叮咛我不要贪吃青梅。可是到了野外，一看见梅子，我就管不住自己的嘴。
青梅宜酿酒，少饮不醉人。
酿制梅子酒，使用的基酒是黄酒。此酒色泽蜜黄透亮，装在一只大玻璃瓶里，能让人见证梅子酒酿制的整个过程。母亲将洗净的梅子滤干，倒入酒瓶。只见它们在里面浮沉，旋舞，游荡。随着一串串气泡冒上来，梅子渐渐沉入瓶底，仿佛睡着了。
等待它们的，将是日夜不歇的蜕变。
出于好奇，我每天观察它们。我发现，梅子与黄酒都在悄悄发生着变化。在相互作用下，梅子由最初的嫩青，次第变为粉青、深青、乳黄、金黄、赭黄；而黄酒，由最初的蜜黄，渐渐变为浅黄、铜绿、灰绿、鲜绿、青绿。随着时光流逝，梅子的精华渐渐浸入酒中。
为便于贮藏，母亲将佳酿倾入一口大瓮里，密封起来。
当布谷鸟在金色的麦田上空欢啼时，梅子酒便酿好了。开启瓮盖，酒香袅袅飘出，弥漫在屋子里，诱人极了，让全家人心生欢喜。
记忆中，当大家从麦田收工归来，月映前溪，母亲会为每一个人斟上一杯梅子酒。此酒既解乏，又开胃，让人感受到劳动带来的美好，然后美美枕着月光，飘飘然坠入梦乡。
最惬意的事，是雨天闲读时畅饮梅子酒。坐在书房，对着一窗湿漉漉的青绿，慢慢地将梅子酒舀入玻璃盏，一边细细品，一边美美阅读古典诗词，是那么的雅致、美好。
“郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜。”一曲李白的《长干行》，令人心生对青梅竹马的艳羡。“摽有梅，其实七兮。求我庶士，迨其吉兮。”一首《诗经·召南·摽有梅》，又唤起我对爱情的美好憧憬。
一盏梅子酒，让人幸福地迷失在浪漫的光阴深处。