据报道，近日，济南高新区一家甘肃麻辣烫门店在开业18天后便宣布关门，引起舆论广泛关注。店老板为了开这家门店，投入大量心血和资金。他不仅特地前往甘肃学习手艺，还投入了二三十万元的开店资金。然而，事与愿违，这家门店的回头客数量稀少，经营效果不佳，最终不得不选择关门。业内人士认为，对于淄博烧烤、甘肃麻辣烫等风口上的项目，投资要谨慎，避免因盲目跟风开店，导致经营陷入困境。 视觉中国 供图
