贵州的美丽之处,在于山水风光浑然天成,民俗文化多姿多彩,拥有诸多世界闻名的旅游资源。
贵州的醉人之处,在于浓厚的酱酒文化。作为我国酱香白酒的发源地和主产区,贵州得天独厚的自然环境、古老精湛的酿酒技艺,造就了独特的酱香白酒,留下了“黔人善酿”“酒冠黔人国”的美名,酱酒成为贵州享誉世界的一张名片。
“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”。世界闻名的旅游资源与美酒名片联袂,让贵州迈步世界名酒文化旅游带的步履更加铿锵,让黔山秀水间的“诗和远方”更加醉人。
在贵州,什么样的产业更适合轻创投资、更具有竞争优势?答案是“酱酒+旅游”。
理由之一 酱酒是贵州省的优势产业
酱酒是时间酿造的价值,酱酒是与时间交朋友的产品,是贵州省的支柱产业,更是献给世界的礼物。
贵州日报发布数据显示,2022年,贵州白酒产量约45万千升,同比增长22.6%,产业增加值增速达32%以上。
酱香酒将有望代替浓香酒成为白酒主流香型。
理由之二 酱酒是贵州省的重点投资产业
“水、土、河、山”共同构筑了独特的酿酒环境,酱酒产区成为投资沃土。
在茅台镇15.03平方公里的酿酒核心区,公开宣布布局茅台镇的企业已不下十家,来自房地产、烟草、家电等行业。《贵州省“十四五”工业发展规划》提出,以赤水河流域为中心,打造世界酱香白酒产业集聚区。到2025年,力争全省白酒产量达到60万千升,白酒产业总产值达到3000亿元。
理由之三 酱酒是升值空间大的产业
近年来,随着市场的发展,酱酒产业成为投资者关注的新领域。
一般来说,酱香酒是会随着年份递增升值的白酒品类。由于酱香酒独特的酿造工艺和品质特性,在长时间的存放过程中品质会得到提升,有较高的升值空间和收藏价值。有业内人士认为,酱香酒每年的增值幅度可以达到10%,年增值率最高在20%以上。随着市场的成熟和发展,酱香酒的储存年限、稀有程度等因素都可能影响其价格,因此,其在一定程度上可以被看作是一种收藏品。
理由之四 旅游是贵州的一个金字招牌
贵州是生态环境的绿地,也是度假旅游的宝地。在贵州,瀑布、溶洞、峡谷、湖泊、温泉,比比皆是;在贵州,山奇、水灵、谷美、石秀、物华,处处成景。贵州是全国游客向往的旅游目的地。
酒旅融合 大有可为
“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。山水之乐,得之心而寓之酒也。”
自古以来,不少文人墨客都将饮酒之乐与游山玩水之乐结合在一起,追求饮酒与身心放松的统一,这体现着酒文化与旅游文化的相辅相成、相得益彰。
贵州财经大学教授杨春宇认为,酒旅融合是值得深耕的潜力巨大的行业赛道,是酒业内生良性发展的重要路径,酒旅业态的良性发展将会释放更大的品牌价值和经济价值。在酒旅融合的背景下,规模宏大的贵州白酒产业机会显著,正迎来一次投资机会,其背后,正是酱香的崛起和高品质白酒产业集群的崛起。
酒旅融合 前景喜人
杨春宇认为,随着新消费时代的到来,白酒产业面临深度变革。贵州作为传统旅游大省及酱香白酒的发源地,酒旅融合是酒业发展的重要领域,应顺势而为。
贵州祥康泽福酒业有限公司董事长曾广超认为,酒旅融合迎来发展的新风口和契机,有十大前景: