本报讯（记者 韩冰 通讯员 刘越）4月29日，2025年延庆区美食节暨“春日食光味聚延庆”春季特色小吃节在延隆公社启动，落实好《“食在延庆”三年行动工作方案（2024—2026年）》和《2025年“食在延庆”工作要点》，推动延庆区餐饮行业高质量发展。
活动以“春日食光味聚延庆”为主题，充分挖掘延庆区特色小吃美食资源，提升延庆美食的知名度和影响力，促进商文旅体农林产业深度融合，主动融入服务新时代首都发展大局，助力国际消费中心城市和国际美食之都建设。
推介会上，我区发布了“延庆吃shua”——延庆区餐饮企业榜单评选指南，提升延庆美食的知名度和影响力，打造更具特色和竞争力的餐饮品牌。同时还发布了“草莓音乐节&勇士赛票根经济政策”，以票根为媒介，促进旅游消费和餐饮消费的联动发展。
此外，当天还介绍了春季限定美食、非遗小吃火勺、首家北京老字号、一镇一桌菜、延庆特色餐厅等内容，并推出了跟着景点品美食之八达岭长城、野鸭湖，跟着赛事品美食环燕羽山越野挑战赛，跟着音乐品美食等多条春季美食线路，发布了春季美食地图，为游客提供更便捷的美食体验。
会上，中国银行也发布了中行促消费活动政策，包括中银酒店、鼎泰楼等企业参加，为消费者提供更多优惠，以促进消费市场复苏。
在美食市集体验区，小吃长廊汇聚了延庆特色小吃和非遗美食，在此区域可以品尝到延庆火勺、贺氏酱猪脸、北京老字号阳春小吃、羊蝎子等特色美食，了解美食背后的历史文化。非遗工坊则设置了火勺制作、花馍DIY、豆腐制作体验等项目，让游客们亲自参与美食制作过程，感受非遗文化的魅力。
此次美食推介会的举办，不仅为来延游客们介绍了丰富多彩的美食体验，更展现了延庆区在推动餐饮行业高质量发展，促进商文旅体农林产业深度融合方面的积极成果，也将持续擦亮延庆区“食在延庆”品牌。
春季小吃节只是个开始，我区后续还会推出夏季的烧烤啤酒节、秋季的丰收节、冬季的冰雪火锅节。通过组织美食节活动，让餐饮企业搭建交流平台，提升菜品和服务水平。区商务局党组成员、副局长张璇表示：“未来，延庆区将继续深挖美食资源，创新活动形式，提升美食节的影响力，打造‘美食+文旅’的特色品牌，助力国际消费中心城市和国际美食之都建设。值得一提的是，还将依托饮食协会，特别推出延庆吃刷榜单活动，评选出延庆必吃榜餐厅，为市民推出信得过口味好服务高的好餐厅！”