国营老字号元宵开售 节令美食再添新口味

工作人员正在摇元宵 王萌摄

　　本报讯（记者 王萌）临近元宵节，新风大酒店又同往年一样，为市民摇起了元宵。今年，除了传统的黑芝麻、花生馅元宵之外，新风大酒店还新增了桂花、山楂、玫瑰、巧克力等多种口味的汤圆和元宵，进一步满足广大消费者的需求。 

　　2月21日，正月十二，在新风快餐厅前早早支起了制售元宵、汤圆的摊位，新风大酒店的面点师傅正在卖力地摇制着元宵——把固状的馅料过水放入元宵机，不断地倒入水和糯米粉，随着机器的转动，粘着糯米粉的馅料越滚越大，不一会儿就变成了一个个白嫩圆润的小元宵。

　　新鲜出炉的元宵吸引了不少市民前来购买。“元宵节是咱们中国的传统节日，还是要吃传统的手工元宵最地道。”市民曹荣说：“我每年都在新风买元宵，这么多年的老手艺，吃着放心，味道也好。” 

　　作为延庆国营老字号，新风酒店制作售卖元宵已有三十余年的历史，考究的传统制作工艺和恒久不变的老味道，深受延庆市民的青睐。 

　　“我们的元宵将一直售卖至正月十五，市民可以在早上八点到下午六点半之间到新风快餐厅门前选购。”新风大酒店副经理张守银说。