本报记者 韩冰
中午11点，客人们陆续走进凯思大酒店，有着21年餐饮服务经验的全国五一巾帼标兵、北京凯思大酒店副总经理王盈盈，一边在迎客厅招呼客人，一边核对订餐情况。伴随着烟火气一同回归的是此起彼伏的订餐电话，每到周末和节假日，亲朋好友欢聚一堂，觥筹交错间尽享舌尖上的美味，而在这背后，离不开餐饮服务人员的辛苦付出。
47岁的王盈盈是延庆本地人，多年来，她立足本职工作，把餐饮服务工作当作舞台，刻苦学习专业知识，不断提高服务技艺，稳步推进各类工作开展，展现着自己的人生价值。
刚步入服务行业时，业务不熟悉，顾客不满意等诸多不如意时常困扰着王盈盈，但她没有退缩。深知自己的理论基础薄弱，缺乏经验，她就主动学习服务知识，认真揣摩顾客心理，苦练服务基本功，只为能给客人更周到的服务。
“从最初的迎客、端茶、点菜、上菜、席间服务到送客，我不断地把知识应用到工作中去。”王盈盈说。经过长期的经验积累，如今，她服务客人时越发得心应手——点菜时，遇到老年顾客就介绍一些松软可口的菜肴，遇到带小孩的顾客就介绍一些酸甜口味的菜肴；碰到就餐人数少的顾客就推销小盘菜；遇到司机来就餐，就提醒他们千万别酒后驾车……渐渐地，随着服务水平逐步提高，常来酒店就餐的顾客也对她信任有加。
2022年，在冬奥会闭环期间，王盈盈担任八达岭希尔顿逸林酒店保障组临时党支部书记和保障组长。全面负责希尔顿逸林保障组的党建工作及统筹协调公安、医疗、防疫、交通和对接环内涉奥人员等各项工作，保证希尔顿驻店小组平稳运行。
当时，酒店内共有206名员工和260名外籍客人，所有人非工作原因必须不出酒店，所有环节与社会面零接触。要在保证疫情防控的前提下体现中方的热情好客，各项工作都要做到万无一失，对王盈盈来说是一次前所未有的挑战。她本着防疫与服务并重的理念，梳理着各项工作，协调着各方人员的工作时间，串联着各项工作间的配合，检查着各项工作的落实情况，将钉子钉实钉牢，确保万无一失。
每天清晨6点，王盈盈都会守在酒店大堂的安检门前等待客人出发，对客人进行有序疏导、盯紧其离店信息中的核酸检测结果、确保违禁物品不带上车，还需调度车辆，保证客人能够顺利登车。随后，她还会和同事们一起到酒店外围检查外围环境和垃圾消毒清运等工作，每日报送报表，不定期巡查食品安全工作，让防疫和安全都做到“面面俱到”。
根据防疫规定，每日在店所有人员必须完成核酸检测，但有时会出现不能及时检测的情况。王盈盈便会及时与客服、翻译组、防疫组和核酸检测人员沟通并逐一核对，再通过电话、客信、电子屏等形式提醒未进行核酸检测的客人，直至客人核酸检测率达到百分之百才安心。
闭环期间，王盈盈所在保障组的表现受到冬奥组委及在店国际贵宾的高度评价。最终实现了冬奥会保障期间，驻守酒店疫情防控中方人员“零感染”，安全保卫“零破环”，食品安全“零事故”的工作目标。
踏实勤奋，可掬河汉万顷；投身劳动，得摘理想星辰。“作为一名从基层服务岗位走出来的服务人员，我始终牢记自己作为党代表和北京市劳模的责任，始终发扬‘劳模精神’，在每天的服务工作中，与酒店全体员工一起撸起袖子加油干，力争再攀高峰，争创佳绩。”王盈盈坚定地说。
像王盈盈一样的无数平凡英雄共同汇聚成了新时代中国昂扬奋进的洪流，他们用汗水浇灌收获，他们以实干笃定前行，他们是时代浪潮中奋进拼搏的普通人，用汗水和智慧开创了美好生活，他们是社会经济发展不可或缺的力量，在平凡的岗位上做出不非凡的业绩。