摄/付丁
本报讯（特约记者 李佳）记者近日走访发现，今年冬储菜价格亲民，大白菜每斤不到一元，大葱每斤不足两元，品类更丰富。除经典的大白菜、大葱外，永辉、物美等超市新增冬储萝卜、土豆、沙地蜜薯等耐储蔬菜，为市民餐桌增添更多选择与暖意。
作为北京“菜篮子”，新发地农产品批发市场冬储菜供应同样平稳有序。据市场宣传部部长童伟介绍，当前大白菜主产区集中在河北北部、东部和内蒙古中东部，供应量与去年基本持平。此外，圆白菜、土豆、洋葱、红薯、胡萝卜、白萝卜等耐储蔬菜交易活跃，价格走势平稳。
“耐储菜不仅是百姓餐桌‘常客’，更是蔬菜供应体系中的‘稳定器’和‘调节器’。”童伟指出，极端天气或物流波动等特殊时期，这些长期储存的蔬菜能保障市场供应总量，实现短期消费替代，筑牢“菜篮子”安全底线。