嘴唇干、舌红苔黄、体质壮实的人可适当多吃一些水果。但对于脾胃虚寒、手足冰冷以及慢性咳喘的人来说，经过蒸煮的水果更适合。煮熟的水果在很大程度上解决了其中多酚、单宁等物质对消化功能的影响。其膳食纤维软化后，对肠道的刺激作用也会减小，适合消化不好的人群。