影响炎症水平的因素有很多，饮食是重要一步。身体发炎时少碰以下促炎食物：富含精制碳水化合物的食物，比如用白米做的稀饭、甜饮料、甜面包、蛋糕等；含较多反式脂肪酸的食物，比如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、冰淇淋、饼干等，同样会促进体内炎症的发生和发展；加工肉制品，如腊肠、热狗、火腿、培根等；快餐、油炸食品，高温烧烤、碳烤都会带来促炎物质。