近日，平谷区镇罗营镇发布“泉水火锅”文旅IP，并启动“现代义田平谷区镇罗营镇”项目，以“慈善+文旅”双IP创新联动，构建“公益+产业+消费”发展新格局。“泉水火锅”利用天然山泉水作汤底搭配本地四季鲜食材，推出“春采山珍、夏捞湖鲜、秋收杂粮、冬享药膳”的四季系列，并推出四大主题文旅路线，实现美食与节气养生、民俗文化的深度融合。本报记者 孙妍 摄影报道