很多人在减肥时选择吃“健康零食”，如蔬菜脆片、水果干等，这些食品的热量并没有想象中的低。很多果蔬脆片的配料可以用这个格式来概括：植物油+蔬菜或水果+糖+盐。而且，其中的植物油大都排在配料表的第一位。这类产品的脂肪含量一般为27%-40%，跟薯片不相上下，这也是果蔬脆片“香且脆”的秘诀。