昨天，在北京老字号四川饭店66周年庆典上，四川饭店第二代传承人、川菜大师于建民向年轻厨师赠送了包含多道经典菜式的《四川饭店老菜谱》，并带来了大蒜豆瓣鱼、冬菜大酿鸡两道经典老菜，作为对四川饭店66周年的特别献礼。本报记者 孙妍 摄影报道