高温时人体阳气外越，脾胃阳气相对薄弱，更易受寒湿之邪困扰，此时食姜可温中助阳、顺应天时。红糖姜茶常被用于预防或缓解轻症风寒感冒，是因为从中医角度来看，姜性味辛温，能温胃助阳，促进人体阳气向外发散，驱逐表寒；而红糖性味甘温，可补中益气生津。