中医认为，五色对应五脏，红豆属红色有助养心。中国中医科学院西苑医院营养科主管营养师张凡表示，红豆富含铁、镁、钾，蛋白质含量较高，特别适合“三高”人群，可帮助调节血压、补血养心。同时，多吃红豆能缓解心慌、盗汗的症状，其中的多酚类物质、生物碱等有助抗氧化和抗炎。