近日，为给校园食堂暑期提升工程提供指导，消除食品安全隐患，丰台区市场监管局执法人员深入校园食堂内部，开启了一场细致入微的专项“体检”。
执法人员来到食堂的操作区域，仔细搜索潜在的隐患问题：食品留样是否如实记录？生熟区域有无交叉风险？消毒设备运转是否如常？检查中，执法人员发现，校方提供的就餐区域和消毒间之间的动线与分餐间存在交叉，可能导致二次污染。
面对校方食堂面积有限、承重墙不能打通、布局不能大变的实际情况，执法人员并未停留于“查”，更躬身于“帮”，仔细对比食堂布局现状和新设计稿，为后厨动线重新规划最优路径，扩大分餐间毗邻面点间的面积，使之外缘与分餐间平齐并设置隔断，对调消毒间内部水池和消毒柜的位置，在消毒柜一侧开口，打通与分餐间隔断。听到这些行之有效的专业建议，校方负责人眉头舒展，执法人员的热心“支招”解决了暑期食堂提升的难题。
安全无假期，监管无盲区。此次深入校园的帮扶式检查，生动诠释了“监管即服务”的理念——不仅把牢安全关口，更为校园食堂的管理能力提升提供了科学有效的指引。
下一步，丰台区市场监管局将聚焦暑期供餐特点，开展全覆盖风险排查，同时深化“一校一策”精准服务机制，把服务延伸至区域更多校园食堂，为孩子们筑牢校园食品安全防护网。
（周子琦）