昨天是立秋节气，北京前门大街的中华老字号天福号迎来10位来自“壮美中轴非遗行”2025西城非遗夏令营的小营员，一场别开生面的“贴秋膘”非遗研学活动在此展开。活动中，国家级非物质文化遗产“天福号酱肘子制作技艺”第九代传承人宋子军及品牌讲师钟赞为孩子们讲解立秋节气文化与老北京“贴秋膘”传统，并介绍了传承287年的酱肘子制作工艺——从选料、剔骨到文火慢炖数小时的酱制细节，让孩子们直观感受手工技艺的温度。本报记者 孙妍 摄影报道